Hispaania haiglates ja hooldekodudes olevad müügiautomaadid ei ole enam sünonüümid saiakestele, suhkrurikastele jookidele ja soolastele suupistetele. Sotsiaalõiguste, Tarbijaküsimuste ja Agenda 2030 ministeerium See valmistab ette kuninglikku määrust, mis nõuab, et vähemalt 80% nende seadmete pakutavast oleks tervisliku toitumisprofiiliga toidud.
See reform mõjutab nii avalikus kui ka eraomandis olevaid keskusi ning laieneb ka teistele sotsiaal- ja tervishoiuasutustele, näiteks tervisekeskused või päevakeskusedPablo Bustinduy juhitava osakonna idee on see, et need keskkonnad, kus paljud inimesed veedavad tunde patsiente saates või pikka aega viibides, lakkaksid olemast kohad, kus on praktiliselt võimatu leida midagi tervislikku süüa.
Mis muutub haiglate ja hooldekodude müügiautomaatides?
Uue regulatsiooni keskne teema on selge: vähemalt kaheksa kümnest tootest Haiglates, hooldekodudes ja teistes hooldusasutustes müügiautomaatides pakutavaid valikuid tuleb pidada tervislikuks. Eesmärk on, et need automaadid muutuksid ülitöödeldud toiduainetele keskenduvast müügikohast ressursiks, mis hõlbustab tasakaalustatumad toiduvalikud.
Tarbijakaitseministeeriumi teatel on see määrus osa Kuninglik dekreet tervisliku toidu kohta haiglates ja elukohtadesTervishoiuministeeriumiga ühiselt vastu võetud määruse eesmärk on reguleerida sööklates ja kohvikutes ning müügiautomaatides pakutavat. Asi ei ole ainult mõne toote muutmises, vaid [spetsiifilise regulatiivse raamistiku/süsteemi/jne] loomises. toiteväärtuse standard kogu tervishoiu- ja sotsiaalhoolekande keskkonna jaoks.
Minister Pablo Bustinduy on rõhutanud, et kui inimene saadab haiglaravil viibivat sugulast, puutub ta sageli kokku ... tervisliku alternatiivi leidmise „praktiline võimatus” müügiautomaatides. Tema arvates on need muudatused, mis võivad tunduda väikesed, kuid millel on tugev mõju õigusele piisavale toidule.
See meede on mõeldud kohustusena ettevõtetele, kellel on müügiautomaadid haiglates, hooldekodudes ja muudes määrusega hõlmatud keskustes. Teisisõnu, see ei ole lihtsalt soovitus, vaid kohustuslik nõue. juriidiline nõue kui määrus jõustub.
Mida loetakse müügiautomaatides tervislikuks toiduks?
Kuninglik dekreet täpsustab toodete liike, mis peavad moodustama selle 80% tervisliku osa. Praktikas peab suurem osa pakkumisest koosnema vesi, piim, värsked puuviljad, suhkruta jogurtid, puuviljamahlad, Praetud, madala soolasisaldusega pähklidsamuti täisteraleiba ja -võileibu. See avab ukse ka teistele sarnase toitumisprofiiliga toodetele.
Ministeeriumi eesmärk on, et masina esialgne visuaalne mõju julgustaks kasutajaid valima. parema toiteväärtusega valikudSee liigub eemale praegusest mudelist, kus normiks on kõrge suhkru-, soola- ja küllastunud rasvasisaldusega tooted. Sel viisil on pereliige, kes on terve pärastlõuna erakorralise meditsiini osakonnas veetnud, käepärast puuviljad või naturaalne jogurt, selle asemel, et valida ainult töödeldud saiakese või suhkrurikas jook.
Reklaamitavate toiduainete hulgas on põhitooted, mis on traditsiooniliselt osa tervislikest toitumisharjumustest, näiteks Vahemere dieetPeamise joogina vesi, lisatud suhkruta piimatooted, täisteratooted ja terved puuviljad. Eesmärk on asendada tavapärased tugevalt töödeldud tooted... lihtsad alternatiividaga toitumisalaselt huvitavam.
See ümberkorraldus ei keela täielikult vähem tervislike toodete olemasolu, kuid see asetab need selgelt teisejärgulisse rolli. Neil lubatakse ainult hõivata kuni 20% pakkumisest ja neil on masinasse paigutamise osas väga ranged piirangud.
Ülitöödeldud toidud, tähelepanu keskpunktist väljas
Dekreet rõhutab vähendada ülitöödeldud toitude atraktiivsust müügiautomaatide sees. Need tooted jäävad alles väikeses protsendis, kuid need ei saa enam hõivata keskmisi ridu ega kõige nähtavamaid alasid, mis tavaliselt esimesena kasutaja tähelepanu köidavad.
Tarbija defineerib neid tooteid järgmiselt keerulise tööstusliku koostisega toiduainedNeed tooted sisaldavad töödeldud koostisosi, lisaaineid ning suures koguses küllastunud rasvu, suhkruid või soola. Sellesse kategooriasse kuulub suur osa soolaseid suupisteid, saiakesi, suhkrurikkaid jooke ja paljusid kaubanduslikult toodetud küpsiseid – just need tooted, mis tänapäeval poodide väljapanekutel domineerivad.
Uue määruse kohaselt tuleb need vähem soovitatavad toiduained üle viia alumised read või muud halvema nähtavusega aladEesmärk on, et esmapilgul näeks kasutaja kõigepealt tervislikke valikuid, samal ajal kui ülitöödeldud toidud jäävad tagaplaanile ja nõuavad teadlikumat valikut.
Praktikas tähendab see seda, et kui masin kuvab näiteks šokolaadi või saiakesi, ei tohi need tooted olla tarbija vaatevälja keskel. Eesmärk on ära kasutada seda, mis on teada selle kohta, kuidas [nende mõju] asukoht ja ligipääsetavus kiirete ostuotsuste tegemisel, eriti väsimuse või stressirohkete olukordades, näiteks haiglates kogetavates olukordades.
Suhkruvabad kuumad joogid vaikimisi ja tasuta juurdepääs veele
Kuninglik määrus käsitleb ka jookide pakkumist. Kohvi-, tee- või muude kuumade jookide masinate puhul nõuab uus määrus, et need vaikimisi suhkruvaba doseerimineSoovi korral võib kasutaja lisada suhkrut, maksimaalselt 5 grammi.
Praegu serveerivad paljud masinad kohvi või kuuma šokolaadi juba magustatult, mistõttu on raske teada, kui palju suhkrut tarbitakse. Uue süsteemiga hakatakse jälgima lisatud suhkru tarbimist. teadlikum ja mõõdetavamsundides kasutajat otsustama, kas ja kui palju ta seda määrusega kehtestatud piirides kasutab.
Teine oluline element on kohustus paigaldada tasuta joogivee allikad asutustes, kus neid meetmeid rakendatakse. Need veefontäänid peavad olema selgelt märgistatud, et igaüks saaks need hõlpsalt üles leida ilma müügiautomaatidest pudelivett ostmata.
Sellega soovib Tarbijaministeerium muuta kraanivee nii tervise kui ka leibkonna eelarve seisukohast vaikimisi valikuks. Neile, kes veedavad pikki tunde haiglas patsienti saates, võib see meede olla ... märkimisväärne kulude kokkuhoid ja vähem sõltuvust pudelites jookidest.
Suhkruvabade kuumade jookide ja tasuta purskkaevude kombinatsioon sobib dekreedi üldise teemaga: soodustada keskkondi, kus Tervisliku valiku tegemine on kõige lihtsam ja ilmseim valik., millegi asemel, mis nõuab lisapingutust.
Mõju laste menüüdele ja koolikohvikute järjepidevusele
Dokument ei hõlma ainult müügiautomaate. Uued eeskirjad näevad ette ka... Äärmiselt töödeldud toitude eemaldamine laste ja noorukite menüüdest haiglaravil olevad patsiendid. See hõlmab nii toitu, mida nad saavad viibimise ajal, kui ka lastetoitude ja menüüde valikuid nendes keskustes avalikkusele avatud kohvikutes ja söögisaalides.
Idee seisneb selles, et haiglaravil oleva lapse peamine valik ei tohiks olla nugetsid, saiakesed ega karastusjoogid, vaid toidud, mis vastavad tervisealastele soovitustele organisatsioonidelt nagu Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) ja Hispaania Toiduohutuse ja Toitumisamet (AESAN). Eesmärk on kaitsta sel hapral ajal eelkõige kõige haavatavamat elanikkonnarühma.
See algatus on otseselt seotud Kuninglik määrus tervislike ja jätkusuutlike koolisööklate kohta2025. aasta aprillis heaks kiidetud õigusaktis kehtestati juba koolide ja kolledžite menüüde kohustuslikud toitumisalased kriteeriumid. Haiglate ja hooldekodude uus tekst järgib sama joont, laiendades fookust koolikeskkonnast ... tervishoiu- ja sotsiaalhoolekandesektor.
Tarbijakaitseministeeriumi sõnul vastavad mõlemad määrused küsimusele kasvav sotsiaalne ja teaduslik konsensus Seoses vajadusega parandada toitu kohtades, kus inimesed sõltuvad suuresti kohapeal pakutavast, on nii kutseorganisatsioonid kui ka ühiskondlikud organisatsioonid juba ammu hukka mõistnud paljudes nendes keskustes pakutava toidu halva kvaliteedi.
Selles kontekstis püüab valitsus muuta haiglad, hooldekodud ja tervisekeskused tervisliku toidukeskkonna võrdlusalusedkooskõlas tervishoiuasutuste endi avaldatud rahvatervisealaste sõnumitega.
Miks sihikule võetakse ultratöödeldud toiduaineid?
Selle regulatsiooni tõuget toetab üha suurem hulk teaduslikke tõendeid. Hiljuti ajakirjas avaldatud põhjalik analüüs LancetTuginedes enam kui sajale rahvusvahelisele uuringule, hoiatab see, et ülitöödeldud toitude regulaarne tarbimine on muutunud märkimisväärne oht rahvatervisele.
See uuring seob nende toodete suure tarbimise suurenenud riskiga. rasvumine, II tüüpi diabeet, südame-veresoonkonna haigused ja enneaegne suremusSamal ajal kirjeldab see kiirenenud nihet traditsioonilistest toitumisharjumustest, näiteks Vahemere dieedist, mudelite poole, kus domineerivad tugevalt töödeldud tooted.
Hispaania on selles analüüsis üks riike, kus ülitöödeldud toitude tarbimine on viimastel aastakümnetel kõige rohkem kasvanud. Umbes 20 aasta pärast oleks nende panus toitumisse kolmekordistus, tõustes 11%-lt 32%-le sellest, mida alla neelatakse, vastavalt Tarbijaministeeriumi viidatud andmetele.
Organisatsioonid, näiteks WHO ja UNICEF Nad on valitsustele otsesõnu üleskutseid seda suundumust ohjeldada, märkides, et ülitöödeldud toitude ülemaailmne levik ohustab laste tervist, võrdsust ja heaolu. Kavandatud meetmete hulgas rõhutavad nad reguleerimise olulisust. peamised toidukeskkonnad, näiteks koolides ja haiglates, kus inimestel on vähe võimalusi alternatiivsete võimaluste leidmiseks.
Tarbijaküsimuste amet võtab need soovitused ja kohandab neid Hispaania kontekstile, kehtestades konkreetsed meetmed müügiautomaatide ja menüüvalikute osas tervishoiuasutustes ja elukohtades, eesmärgiga avaliku poliitika ühtlustamine teaduslike tõenditega saadaval.
Sektor, kus on üle 390 000 müügiautomaadi
Meetme potentsiaalne ulatus on lai. DBK Informa sektori vaatluskeskuse hinnangul on Hispaanias enam kui 390 000 müügiautomaati toidu ja jookide osas. Kuigi uus regulatsioon on algselt suunatud haiglates, hooldekodudes ja teatud avalikes keskustes asuvatele isikutele, loodab ministeerium, et see toimib eeskujuna ka teistele.
Viimastel aastatel oli osa sellest masinapargist juba hakanud integreerima mõnevõrra tervislikumaid tooteidTarbijakaitseamet usub aga, et muutus on olnud ebapiisav ja eri valdkondade lõikes liiga ebaühtlane. Seetõttu otsustati kehtestada selged miinimumnõuded, vähemalt kõige tundlikumates keskkondades.
Ministeeriumi eesmärk on, et need nõuded muutuksid toiteväärtuse standard Seda mudelit saaks laiendada ka teistele ruumidele, näiteks ülikoolidele, töökohtadele, spordirajatistele või muudele suure liiklusega aladele. On võimalik, et aja jooksul laiendatakse mudelit ka teistele kontekstidele.
Müügiautomaatide sektori ettevõtete jaoks tähendab see muutus kohandage oma pakkumist ja toodete esitlemise viisiKuigi puuviljade, pähklite või täisterajahust võileibadega müügiautomaadid on juba nähtavad, nõuab uus regulatsioon kataloogide ümberkorraldamist ja varude täiendamist nii, et suurem osa ruumist oleks seda tüüpi kaupadega täidetud.
Kasutaja seisukohast on koheseks tagajärjeks kokkupuude masinad on paremini kooskõlas rahvatervise soovitustegaeriti kohtades, kus seni mõjutas valikut tugevalt vähem soovitavate valikute peaaegu eranditult olemasolu.
Õigus tervislikult toituda ja reklaami eelseisev reguleerimine
Pablo Bustinduy on oma avalikes avaldustes sellel teemal rõhutanud, et „Söötmine ei ole ega saa olla pelgalt formaalsus.“Pastori jaoks on söömine osa sotsiaalsest ja kultuurilisest elust ning see ei tohiks muutuda privileegiks, mis on reserveeritud neile, kes saavad endale lubada haiglast väljas käimist või alternatiivide otsimist.
Seega rõhutab ta avalike asutuste vastutust, kui asi puudutab tagada õigus tervislikule toidule ja turvaline keskkond, eriti haavatavamas olukorras olevatele inimestele: haiglasse sattunud inimestele, elukohajärgsetele eakatele, haiglaravil olevatele alaealistele või peredele, kes veedavad tunde ooteruumides.
Ministeerium raamib selle reformi laiema strateegia osana, mis hõlmab järgmise sammuna järgmist: lastele suunatud ebatervisliku toidu reklaami reguleerimineTarbijakaitseameti andmetel näeb Hispaania laps ainuüksi televisioonis keskmiselt 11 reklaami päevas toodete kohta, mida peetakse ebatervislikuks.
Avaldatud kavatsus on tegeleda ka selle rindega, pidades silmas vähendada alaealistele avaldatavat ärilist survet ja aidata ohjeldada ülitöödeldud toitude levikut laste seas. Minister ise on tunnistanud, et see saab olema „keeruline lahing“, kuid usub, et tegutsemise vajaduse osas valitseb lai ühiskondlik üksmeel.
Haiglate ja hooldekodude müügiautomaatide ja menüüde uued eeskirjad esitatakse järgmise sammuna poliitikate reas, mille eesmärk on muuta keskkondi, kus me peaaegu mõtlemata otsustame, mida söömeKui haiglakoridoride müügiautomaadid lakkavad olemast peaaegu eranditult saiakesi ja karastusjooke täis ning on hoopis puuviljad, suhkrutamata jogurtid, vesi ja pähklid, on mõnevõrra lihtsamal valikul lõpuks kõige tervislikuma variandiga sarnaneda.