Melides (A Coruña) tehakse viimaseid ettevalmistusi, et proovida taaselustada üks silmapaistvamaid kulinaarseid verstaposte: maailma suurim kartuliomlett... katuse all II Vabapidamisel kanade munalaat, kutsub linn elanikke ja külastajaid San Roque kanton olla tunnistajaks laiaulatuslikule heategevusliku eesmärgiga kokandusele.
Ettepanek tuleb kahel väga märgilisel päeval: Laupäev proovitakse hiiglaslikku praemuna ja pühapäev Kuuemeetrine tortilla küpsetatakse. Tuhandeid portsjoneid jagatakse laiali. kogu kollektsioon sotsiaalsetel eesmärkidelja eelmüügipiletid on saadaval läbi Woutick neile, kes soovivad oma piletit ootamata kindlustada.
Millal ja kus väljakutsele järgneda
Närvikeskus on San Roque kantonPühapäeval plaanib organisatsioon köögi sisse lülitada. kell 10:00 detailide viimistlemiseks ja tortilla valmistamise alustamiseks kell 11:00Pärast pöördepunkti saavutamist degusteerimine, mida saab otseülekandes jälgida tänu kolm hiiglaslikku ekraani korpusesse paigaldatud.
Kõik kohaletulnud leiavad koha, mis on kujundatud nii, et publik ei jätaks kahe silma vahele ühtegi protsessi detaili, alates koostisosade segamisest kuni lõppettekannekoos tugipersonali ja juurdepääsu kiirendamiseks mõeldud siltidega.
Plaadi koostisosad ja logistika
Väljakutsele vastamiseks on plaanis järgmine: 15.000 vabapidamisel peetavat munaumbes 1.700 kilo kartuleid, 300 liitrit õli y 30 kilo soolaSegu tardub kuue meetri läbimõõduga praepann, mis on loodud taluma selliste mõõtmetega loomingu kuumust ja raskust.
Lähetus hõlmab spetsialiseerunud inimressursse, vabatahtlikke ja treimismasinad, hetk, mis tavaliselt avalikkuse tähelepanu köidab. Eelmises väljaandes peaaegu seitsekümmend inimest osalesid operatsioonis koordineeritult, metoodikat, mida organisatsioon korratakse uuesti juhtimisel Vanaema muna, koordineerides Manuel Casal.
Eelroaks hiiglaslik praemuna
Suure uudisena on Laupäeval kell 12:00 on valmis suurim praemuna laadal ette valmistatud, kavandatud tükiga kahe meetri läbimõõdugaSee on suurejooneline proov, mis on eelmänguks pühapäevasele väljakutsele.
Selle testi tehnika ja vahendid on hoitud diskreetselt, et üllatada avalikkust, kes saab protsessi jälgida kohapeal erinevatest punktidest ja nautida atmosfääri. pidulik ja peresõbralik kogu päeva jooksul.
Paralleelsed tegevused ja tortillavõistlus
Programm sisaldab demonstratsioone, mis käsitlevad kokad, kokandustöötoad, informatiivsed vestlused vabapidamisel kanade munade ja nende toiteväärtuse kohta ning toiduputkad, käsitöö ja toidukärud pakkumise täiendamiseks.
Laupäeva pärastlõunal, algusega kell 18:00, toimub tortillavõistlus, kusjuures hinnang kaalub esitlus (70%) ja maitse (30%)Kindlaksmääratud auhinnad on 300, 200 ja 100 eurot kolme parima ettepaneku eest.
Laat pakub ka kogukonnale vihjeid: otseühendust Galicia sportlasega Lydia Pérez ja taastumine Melide'i hümn (1991) autorite juuresolekul, Moncho Fraga y Fernando Ariasja tõlgendamine Irene Ruiz y Xoan Curros.
Solidaarsus, piletid ja kuidas oma toiduportsjon kätte saada
Üritus säilitab oma heategevusliku iseloomu: jagamiseks on ette nähtud kuni 12.000 portsjonit ja eraldada tulu supiköögid ja heategevusorganisatsioonid. Pakutakse kahte tüüpi pileteid: 3,30 € (portsjon tortillat leivaga) või 7,50 € (portsjon, leib ja kaks õlut).
Organisatsioon soovitab, et ettemakse järjekordade vältimiseks. Piletid on saadaval aadressil Woutick, kvootidega, mis on loodud selleks, et määrata degusteerimisele juurdepääs pärast selle toimumise aega ma pööran.
Solidaarsuspileti valijad panustavad otseselt sotsiaalse eesmärgi saavutamisse ja saavad nautida üritust, mis ühendab endas gastronoomiline etendus ja pühendumus keskkonnaga.
Melide sõlmib segase nädalavahetuse lepingu traditsioon, rekordarvud ja solidaarsusKindlad ajad, suurepärased koostisosad ja tegevused igale maitsele, mis on koondunud lihtsa, kuid ikoonilise roa ümber. Võimalus näha lähedalt, kuidas kulinaarset verstaposti korraldatakse, ja liituda sotsiaalse mõjuga eesmärgiga.
