La Salmonella tuvastamine hakklihast valmistatud kanas Consumi müüdav toode on käivitanud uue riikliku toiduohutushoiatuse. Hoiatus keskendub konkreetsele tootetüübile. burgeriliha oma kaubamärgiga kana ja mõjutab ainult kaks konkreetset partiidmis on juba supermarketitest eemaldatud.
Juhtunust on teatanud nii supermarketite kett ise kui ka Hispaania Toiduohutuse ja Toitumisagentuur (AESAN)See järgneb Valencia autonoomse piirkonna tervishoiuasutuste esialgsele teatele koordineeritud kiire teabevahetussüsteemi (SCIRI) kaudu. Eesmärk on selge: vältida potentsiaalselt ohtliku toidu jõudmist tarbijate lauale.
Millist tarbekaupa mõjutab salmonella esinemine?
Kaasatud toit hoiatus on ettevalmistus linnuliha Mõeldud omatehtud hamburgerite valmistamiseks, müüakse Consumi supermarketite külmletis. See on värske, kohe küpsetamiseks valmis toode, mida paljud leibkonnad kasutavad kiireteks igapäevasteks toitudeks.
AESANi kogutud teabe kohaselt mõjutatud toote omadused on:
- Tootenimi: Kanaburgeri liha valmistamine.
- Tootja: Consum (supermarketite keti enda kaubamärk).
- esitlus: 400-grammine plastalus, pakendatud külmhoiustamiseks.
- Partii numbrid: 2830 ja 1671.
- Aegumiskuupäev: 01.12.2025 mõlema partii puhul.
- Kaal ühiku kohta: 400 g.
- Ladustamistingimused: jahutatud toode.
Ettevõte ise on selgitanud, et Nende sisekontrollides on tuvastatud salmonella esinemine. toiduohutuse kohta. Pärast tulemuse kinnitamist teatas Consum juhtumist pädevatele asutustele vastavalt Euroopa toiduohutuse eeskirjadele.
Kus toodet on levitatud ja mis on tagasi kutsutud
AESANi ja supermarketite keti enda avaldatud teabe kohaselt Mõjutatud partiide levitamine on piiratud kuue autonoomse piirkonnaga.Siiski on valitud lai kommunikatsioonistrateegia, et tagada iga teadliku kliendi võimalus kontrollida, milline toode tal kodus on.
Kogukonnad, kus neid on müüdud hoiatusega seotud kandikud Heli:
- Andaluusia
- Aragon
- Valencia
- Castilla-La Mancha
- Kataloonia
- Murcia
Tarbimine näitab, et Kõik partiide 2830 ja 1671 tooted on riiulitelt eemaldatud. oma kauplustest. Tagasikutsumine viidi läbi pärast bakterite olemasolu kinnitust, koostöös piirkondlike ja riiklike tervishoiuasutustega.
Ettevõte nõuab, et Sama toote teisi partiisid see ei mõjutanud. esinemissageduse tõttu ja neid peetakse nende kvaliteedikontrolli tulemuste ja AESANi esitatud teabe kohaselt tarbimiseks ohutuks. Sellest hoolimata tuletatakse tarbijatele meelde, et on oluline alati järgida märgistusjuhiseid, eriti seoses ... täielikult küpsetatud toote kogusest.
Mida peaksid tegema tarbijad, kellel on toode kodus olemas?
Soovitus neile, kes on selle hakklihatoote ostnud, on väga otsekohene: Kui kandik vastab partiidele 2830 või 1671, mille kõlblikkusaeg on 01.12.2025, ei tohiks seda tarbida.Kahtluse korral on soovitatav hoolikalt kontrollida pakendil olevat etiketti.
Ametivõimud ja ettevõte annavad üksikasju. mitu sammu, mida järgida:
- Hoiduge tarbimisest mis tahes üksus, mis on osa mõjutatud partiidest.
- Hoida toodet avamata kujul. või vältige selle edasist kasutamist, kui see on juba alustatud.
- Vii kandik ükskõik millisesse Consumi supermarketisse ettevõtte teatel nõuda raha tagasi, isegi kui ostutšekk on kadunud.
- Kui olete toodet alla neelanud ja tunnete ebamugavust, konsulteerige tervishoiutöötajaga võimalikult kiiresti
Ühistu juhib tähelepanu ka sellele, et nagu märgistusel märgitud, on seda tüüpi toode Enne tarbimist tuleb see korralikult läbi keeta y Kana ei ole soovitatav enne keetmist pesta.Kuigi sobiva temperatuurini kuumutamine vähendab oluliselt mikrobioloogilist riski, on salmonella esinemise kohta käiva konkreetse hoiatuse korral soovitatav märgitud ühikuid mitte tarbida, isegi kui kavatsete neid põhjalikult küpsetada.
Mis on salmonella ja miks see hakkliha puhul probleemiks on?
Salmonella on patogeensed bakterid, mida võib leida loomset päritolu toiduainetest näiteks linnuliha, munad, toorpiim või alaküpsetatud liha, aga ka tootmise käigus saastunud köögiviljad. Hakkliha puhul on oht eriti tõsine, sest Avatud pind on palju suurem et terves tükis ja igasugune saastumine jaotub kogu segu ulatuses.
Kui inimene tarbib salmonellaga saastunud toitu, võivad ilmneda sümptomid. äge gastroenteriit. Kõige levinumad sümptomid on:
- kõhulahtisus, kohati intensiivne.
- Oksendamine.
- Kõhuvalu või kõhukrambid.
- Palavik ja üldine halb enesetunne.
- Peavalu, mis on seotud nakkusprotsessiga.
Need sümptomid ilmnevad tavaliselt ajavahemikus 12 ja 36 tundi pärast allaneelamistKuigi mõnikord võivad need ilmneda veidi varem või hiljem. Enamikul juhtudel taandub haigus teatud aja jooksul. kaks kuni seitse päeva ilma tõsiste tüsistusteta, eeldusel, et inimene joob piisavalt vedelikku ja järgib meditsiinilisi juhiseid.
Siiski sisse väikelapsed, eakad, rasedad või krooniliste haigustega inimesedNakkus võib põhjustada märkimisväärset dehüdratsiooni või muid tüsistusi, seega on oluline pöörduda arsti poole, kui esineb halvenemise märke või kui kõhulahtisus ja oksendamine on väga intensiivsed.
Millal tervisekeskusesse minna ja mida pärast tarbimist jälgida
AESAN ja tervishoiuasutused soovitavad järgmist: kui mõjutatud partiidesse kuuluv toode on tarbitud Kui ilmnevad salmonelloosile iseloomulikud sümptomid, ärge alahinnake seisundit ja pöörduge arsti poole.
osa ohumärgid kõige asjakohasemad on:
- püsiv kõhulahtisus või väga rikkalikult.
- Korduv oksendamine mis takistavad korralikku niisutust.
- Kõrge palavik või mis kestab mitu päeva.
- tugev kõhuvalu või mis ei parane.
- Sensatsioon äärmine nõrkuspearinglus või dehüdratsiooni tunnused.
Nendel juhtudel on soovitav mine tervisekeskusesse ja arutada võimalikku kokkupuudet toiduhoiatusega seotud toiduga. Mõned tarbijaorganisatsioonid tuletavad tarbijatele meelde ka seda, et soovitatav on pidage meditsiinilisi andmeid juhul, kui tulevikus osutub vajalikuks nõuda vastutust või taotleda mis tahes liiki hüvitist.
Võimude sõnum on ettevaatlik, kuid selge: enamik salmonella nakkusi on iseenesest mööduvad, kuid Eneseravimine ja sümptomite vähendamine ei ole soovitatav.eriti haavatavate inimeste seas.
Consumi ja toiduhoiatussüsteemi võetud meetmed
Selle probleemi avastamine on saanud võimalikuks tänu sellele, et ettevõtte enda rakendatud enesekontrollisüsteemidSee on kohustuslik nõue kõigile Euroopa Liidu toidusektori ettevõtetele. Need kontrollid hõlmavad regulaarseid mikrobioloogilisi analüüse ja tegutsemisprotokolle võimaliku riski avastamisel.
Pärast salmonella tuvastamist kanatoidus, Consum aktiveeris oma sisemised protseduuridteavitas tervishoiuasutusi, käskis toote kõikidest asutustest, kus seda oli levitatud, eemaldada ja avaldas infokiri nende veebisaidil et kliendid oleksid juhtumist teadlikud.
AESAN teatas omalt poolt juhtumist läbi Kiire teabevahetuse koordineeritud süsteem (SCIRI)võrgustik, mis ühendab erinevaid autonoomseid kogukondi, et kontrollida toote tegelikku turult kõrvaldamist ja tagada, et asjaomasest partiist ei jääks müüki ühtegi ühikut.
Kogu selle mehhanismi eesmärk on reageerida kiiresti igale toiduohutuse riskileavalikkuse kokkupuute minimeerimine ja toodete jälgitavuse parandamine päritolukohast müügikohani. Kuigi sellised hoiatused võivad tekitada muret, rõhutavad eksperdid, et avalikkuse hoiatused on toiduohutuse tugevdamise oluline vahend.
Seni kättesaadava teabe põhjal on esinemissagedus Salmonella Consumi hakklihas Tagasikutsumine piirdub juba määratletud partiide ja territooriumidega ning kahjustatud kandikud on riiulitelt eemaldatud. Sellegipoolest on soovitatav kontrollida märgistust kodus, tagastada kõik kahjustatud tooted ning olla toote valmistamisel ja käsitsemisel äärmiselt ettevaatlik. liha sulatamine linnuliha kohta – see soovitus on lisaks sellele konkreetsele hoiatusele igapäevase toiduvalmistamise riskide vähendamisel võtmetähtsusega.
