Oleme kõik kuulnud, et hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord, ja kuigi see pole täiesti tõsi, kes ei armastaks hommikusööki? Päeva esimene söögikord võib parandada meie tuju ja tõsta energiataset, aga mis juhtub, kui võtame valgukokteili?
Need, kes alustavad fitnessielu, avastavad endale valgulisandid ja soovivad neid võtta iga toidukorra ajal. Üks peamisi kahtlusi on teada, kas see on tõesti hea mõte hommikusöögiks või peaksime jätkama röstsaia söömist avokaado ja kalkuniga.
Ideaalne hommikusöök peaks olema valgurikas, piisavas koguses kiudaineid ja tugevat toiteväärtust, rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Loogiliselt võttes pole see täielik loetelu, kuid need on põhipunktid, mida me ei tohiks kahe silma vahele jätta. Siiski on inimesi, kes ei ole nii vara näljased ja eelistavad hommikusöögist hoiduda.
Kas see on teie juhtum või kui vajate enne tööle minekut lihtsalt kiiret jooki, kas oleks hea võtta valgukokteil? Need on kindlasti aega säästvad võimalused, kuid kas neil on fitness-huvilistele korraliku hommikusöögi omadused?
Need on valgurikas valik
Nagu nende nimigi ütleb, on nad selle makrotoitaine suurepärane allikas. See on oluline mitmel põhjusel. Pärast kaheksa-, kümne- või kaheteisttunnist söömata ööd nõuab keha paranduskomponente, mida kasutatakse kahjustatud lihaskoe taastamiseks. Lisaks on valk väga küllastav makrotoitaine. Koos valmistatud smuutid vadak, kaseiinil või taimsetel valkudel on tõenäoliselt vahel 25 ja 60 grammi valku.
See valgu kogus taandub toote ja sellega segatud vedeliku kvaliteedile. Mõned segavad kvaliteetseid valgupulbreid täiendavate vitamiinide ja mineraalidega, et edendada üldist tervist ja heaolu. Seega on see hea valik päeva alustamiseks.
Siiski tuleb arvestada vedelik, millega see segatakse, kuna see võib praegusest sihtmärgist suuresti sõltuda. Näiteks valgupulbri segamine piimaga on suurepärane võimalus saada lisavalku ja laias valikus vitamiine ja mineraalaineid, aga ka suuremat kaloraaži. Teisest küljest, kui see on segatud veega, pole kalorite lisandväärtust, kuid me loobume piimaga seotud toiteväärtusest.
Valgukokteil on vähe kiudaineid
Kõik ei saa olla positiivne. Suurim mure, kui võtta hommikusöögiks valgukokteili, on selle puudumine fibra. Kiudained on termin, mida kasutatakse taimsetes toitudes leiduvate süsivesikute määratlemiseks, mida keha ei suuda seedida. Need on seedimisel väga olulised, pannes toidu seedetrakti õigesti läbima.
Et me vahet näeksime, on tassis kaera 16 grammi. Praegu on täiskasvanud naistel ja meestel soovitatav tarbida vastavalt 22 ja 38 grammi kiudaineid päevas. Valgukokteil aga kiudaineid ei sisalda ja see on vajalik selleks, et neid hästi seedida.
Samuti tuleb märkida, et paljude inimeste arvates on vadaku- või kaseiinivalgud nende GI-süsteemile rasked, kuna need on saadud piimatoodetest, antud juhul vegan valk võib olla parem. Valgukokteili kiudainesisalduse suurendamiseks on isegi meetodeid, näiteks valtsitud kaera või teatud teraviljade ja puuviljade lisamine.