Toidu raiskamine suureneb Hispaanias märkimisväärselt suvekuudel. Kuulsa roogade ja toodete raiskamise vastu võitleva rakenduse Too Good To Go uus uuring näitab, et 31% hispaanlastest tunneb seda harjumust pühade ajal ära.
Teisest küljest näitas põllumajandus- ja kalandusministeerium viimases 2020. aasta Hispaania leibkondade toidujäätmete kvantifitseerimise paneelis, et kevade ja suve vahel raisati üle 650 miljoni kilogrammi toitu Hispaania kodudes. See tähendab seitsme miljoni kilogrammi kasvu võrreldes sügis- ja talvehooajaga.
IO Sondea Instituudi poolt läbi viidud uuring Liiga hea minna selgub, et 42%-l küsitletutest on suvel raskem kontrollida, et toit ei läheks raisku. Sel juhul inimesed alates vahemikus 18–24 aastat Nad tunnistavad, et viskavad praegusel aastaajal rohkem toitu ära, võib-olla sellepärast, et enamik neist pole iseseisvad ega tunne vastutust.
Lisaks Castilla-La Mancha on kogukond, kus on suurim protsent inimesi, kes ütlevad, et raiskavad suvel rohkem toitu (37%), millele järgneb Estremadura (35%) ja Kogukond Valencia (34%), samas Asturias y Aragon Need on väiksema osakaaluga (vastavalt 19%) kogukonnad, kes väidavad, et viskavad suveperioodil rohkem toitu ära.
Üha enam inimesi otsib aga lahendust, et vältida toidu äraviskamist. Iga teine vastaja ütleb, et püüab toidu raiskamise vähendamiseks kasutada kasulikke retsepte. Sel juhul on suvised lemmikretseptid selle toidu ärakasutamiseks salatid, kroketid ja gazpacho.
Toidu raiskamise peamised põhjused
Põhjuste hulgas, miks suvel raisatakse rohkem toitu, toob 91% küsitletutest välja kuumus kui toidu kiirema riknemise peamine põhjus. Kuid see pole ainus põhjus. 66% kinnitab, et nad kasutavad head ilma ka selleks, et rohkem väljas käia väljas sööma ja see tähendab, et sahvris või külmikus olev toit jääb tarbimata ja rikneb ning tuleb ära visata, samas kui 55% ütleb, et ei tea, mida toidujäägiga peale hakata ja 51% ei tea. kuidas toitu paremini säilitada.
osa tootma värske ja rohkem kiiresti riknevad Just nemad kannatavad suve tagajärgede all kõige rohkem. Antud juhul toob 45% küsitletutest esile, et kõige rohkem viskavad ära puuvilju, millele järgnevad 41% juhtudest köögiviljad, kastmed ja kastmed (19%), piimatooted (18%) ning liha ja vorstid (16%). ).
Hispaania ajakirjast Too Good To Go kommenteerivad nad, et "suvel ja ülejäänud aasta jooksul ei tohi me oma toiduraiskamise eest kaitset alandada. Peame jätkuvalt nõudma harjumuste muutmist ja suuremat pühendumist toidu vastutustundlikule tarbimisele. Sellega võidame kõik, sest me mitte ainult ei säästa raha, vaid aitame vähendada toidujäätmete mõju meie planeedile".