Elus on palju kurioosumeid ja täna toome ühe, mis on seotud meie seedesüsteemi põneva maailmaga. Kui me tavaliselt sööme näiteks maisi koos salatitega, siis oleme aru saanud, et meie keha ajab terad välja nii nagu on (või nii me arvame). Selgitame, miks see nii juhtub ja kas see on meie tervisele kahjulik või mitte.
Seedimine algab meie suus närimise ja süljeeritusega. Eksperdid soovitavad närida iga hammustust 30–50 korda. Kuid me ei tee seda alati, kuna sageli närime 5-6 korda ja neelatame alla, mis põhjustab kõhuvalu, gaase ja isegi täielikult seedimata toitu.
Maisi puhul on üsna tavaline, et see ilmub meie väljaheitesse samamoodi nagu purgist või purgist. Esimene põhjus on närimise puudumine ja teine põhjus pärineb teaduslikust uuringust ja paljudest teistest, mida varem tehti.
On olemas väga lihtne nipp, kuidas panna meie keha maisi 100% seedima ja see pole nali, tegelikult on see tavalisem, kui me arvame ja rohkem aega, et suudame maisist mõelda ainult kui üksikust teraviljast (näide : suhkrumaisi purgid).
Meil puuduvad ensüümid ja soolebakterid
Ei, meie tervis ei ole mõjutatud ega ka haigusi. Nebraska-Lincolni ülikooli avaldatud uuringu kohaselt on terve maisi mitte seedimine inimestel normaalne ja selle põhjuseks on see, et meie kehal ei ole selle toidu seedimiseks piisavalt ensüüme ja soolebaktereid.
Mais on kaetud tselluloosikihiga ja meil, inimestel, ei ole vajalikke ensüüme selle ahela katkestamiseks ja selle toidu seedimiseks tervikuna, kuid me oleme võimelised suure osa selle toitainetest omastama.
Teisisõnu, see, mida me väljaheites näeme, on tera välimine osa, see tähendab kiht, mida meie keha ei suuda hävitada. Kogu selle sisemus seeditakse ja kasutatakse meie hüvanguks. Mais varustab meid vitamiinidega A, B3 ja B9 (foolhape), samuti rauda, kaltsiumi, magneesium, kaalium, fosfor, seleen, naatrium ja tsink.
See maisi (Lõuna-Ameerikas) või maisi seedimise puudumine võib panna meid mõtlema, et meiega on midagi valesti ja me ei seedi mingil teadmata põhjusel hästi, kuid see pole nii.
Mais on väga tervislik toit ja et peaksime seda paar päeva nädalas oma dieeti lisama. Kui me ei taha saada ebameeldivat üllatust ja näha oma väljaheites suhkrumaisi tuumasid, võime neid mingil viisil küpsetada.
Teise olekusse viimine muudab selle seedimise lihtsamaks näiteks popkornina, tortillades, 100% maisijahuga leivas, maisihummuses jne. Töödeldes toitu kasvõi minimaalselt, muudab see seeditavaks ja keha saab seda hästi ära kasutada.