Tekib rasva söömise foobia. Toidurasvade tarbimise kohta meie dieedis on palju müüte. Kes poleks kuulnud, et rasva võtmine teeb paksuks? Arvata, et see on toitaine, mis mõjutab meie keha negatiivselt, on täielik viga. Ilmselgelt seni, kuni me viitame tervislikele rasvadele. Olete üllatunud, kui saate teada, milline on olemasolev mitmekesisus ja kuidas need meile kasulikud on. Nüüdsest eeldame, et need on korrektseks toimimiseks täiesti vajalikud.
Üldiselt soovitavad eksperdid, 20-30% päevasest kalorikogusest mida me sisse sööme, on määratud rasvadele.
Toidurasvade tüübid
Rasv on elutähtis toitaine, seega ei saa me seda oma dieedist välja jätta, kui tahame korralikult toimida. Nii lipiidid kui ka rasvhapped on meie rakkude jaoks hädavajalikud. Loomulikult on rasvu mitut tüüpi, mistõttu on oluline teada, millised on tervislikud ja milliseid peaksime vältima.
Kokkuvõtteks võime öelda, et on kaks suurt rühma: küllastunud ja küllastumata või õlid. Neid leidub enamikus toitudes, mida me regulaarselt tarbime, kuid nende toime on olenevalt tüübist erinev.
Küllastunud rasvad
Küllastunud rasvad on lipiidide klass mida leiame peamiselt loomadelt pärit toitudest, nagu liha või piimatooted. Leiame neid ka kookos- ja palmiõlist.
Viimasega olete aru saanud, et inimesed põgenevad selle rasvatüübi eest. Ütleme nii, et meie organism, kui ta seda töötleb, ei suuda seda muuta, vaid pigem kogub seda. See see ummistab artereid ja võib põhjustada probleeme vereringesüsteemis.
Pole vähe tooteid, mis seda tüüpi rasva kasutavad parandab maitset ja muudab need küllastuvamaks. Probleem on selles, et see ei ole soovitatav, kui soovite säilitada head tervist.
Leiad need aadressilt: rasvane liha, linnuliha, lambaliha, jäätis, tööstuslikud küpsetised, või, kookos- ja palmiõli, piimatooted.
Küllastumata rasvad
Küllastumata rasvu on mitut tüüpi: mono- ja polüküllastumata.
Monoküllastumata rasvad
Su põhikomponent on oleiinhapeSee on meie keha jaoks tervislik rasv ja me leiame seda oliiviõlist. See on rasv, mis see aitab meil vabaneda halbadest rasvadest ja kontrollib meie vere kolesteroolitaset. Lisaks saate tervisliku toitumise kohta teabe täiendamiseks tutvuda meie jaotisega tervislikud toidurasvad.
leidsime ta sealt oliiviõli ja pähklid.
polüküllastumata
Need on kasulikud ka kehale, kuid Need oksüdeeruvad kergemini kui teised rasvad.. See põhjustab mürgiste ainete, mis tekitavad erinevaid haigusi, väljutamist. Kuid ärgem kartkem, selle kasu on suurem kui kahju, mida see võib tuua. Nad reguleerivad meie vere kolesteroolitaset, ya que nos aporta mayormente colesterol «bueno». Para aprender a escoger mejor tus alimentos, visita nuestra sección sobre .
See on hea asendaja küllastunud rasvadele. Need leiate jaotisest päevalille-, maisi-, soja- või safrani taimeõlid.
Omega 3 rasv
See on teatud tüüpi rasv, mis on meie õigeks toimimiseks hädavajalik. See vähendab verehüüvete tekke tõenäosust. Lisateavet toitumise parandamise kohta leiate meie artiklist Omega 3 rikkad toidud.
