Munad on arutelu objektiks aastaid. Mitmed uuringud kinnitavad, et nende regulaarsel tarbimisel pole kolesterooliprobleemi, kuid kasvav nõudlus taimsete saaduste järele sunnib kaaluma veganmunade tarbimist. Kas need on tõesti alternatiiviks täielikule ja valgurikkale hommikusöögile? Kas peaksime tarbima ainult kanamunavalgeid? Veelgi enam, kas taimsetel munadel on tulevik?
Trend turul on kurikuulus: eelistame jätkusuutlikku ja taimset toitu. Traditsiooniliselt loomsetest saadustest valmistatud taimsed valikud on ilmunud supermarketite riiulitele ja restoranide menüüdesse, nagu burgerid või hot dogid. Taimsed munatooted järgivad nüüd eeskuju.
Selles sektoris on juhtiv kaubamärk, nn Lihtsalt muna, kes näib olevat seotud veganmaailmaga.
Mis on vegan munad? Kas need on sama terved kui päris munad?
Just Egg on loodud välja nägema nagu päris munad; kasutades kurkumit ja oavalku munaja tekstuuri ja maitse loomiseks. Mõnede Amazoni arvustuste kohaselt väidavad nad, et sellel on oma tekstuuri, lõhna ja maitse poolest suur sarnasus kanamunadega. Kuid kindlasti mõtlete, kas need on nii terved, kui näivad. Ja vastus on jah.
Normal Eggs ja Just Egg on üsna sarnased. Näiteks tavalisel munal ja Just Eggil on 70 kaloreid ja 5 grammi rasva portsjoni kohta. Loomade munades on 6 grammi valku, samas kui Just Egg on 5 grammi, seega on see ka sarnane.
Ainus toitumisalane miinus on see, et pärismunadesse on lisatud selliseid toitaineid nagu D-vitamiini, B12-vitamiini ja antioksüdante nagu luteiin ja zeaksantiin. On tõsi, et mõned on huvitatud ainult valgu tarbimisest, kuid need toitained mängivad olulist rolli luude tervises, nägemises, energias ja raseduses.
Teine probleem on see, et veganmunade valmistamisel kasutatakse selliseid koostisosi nagu oavalgu isolaat, rapsiõli, looduslikud maitseained, kaaliumtsitraat ja sojaletsitiin. On tõsi, et need koostisosad ei ole tervisele halvad, kuid need ei ole eriti soovitatavad, kui proovite järgida dieeti, mis põhineb täisväärtusliku toidu tarbimisel.
Lisaks leiame ka faktid Hind. Ilmselgelt on mahemunad palju odavamad kui karp veganmune.
Kui olete juba taimsel dieedil või lihtsalt uudishimulik ja soovite neid proovida, pole midagi halba, kui lisate need veganmunad oma taldrikule. Kuid kui sööte tavalisi mune ja otsite täiendavat toiteväärtust, ei ole vegan munad tõenäoliselt parim valik.