Tasakaalustatud ja tervisliku toitumise, näiteks Vahemere dieedi puhul on puuviljade tarbimine hädavajalik. On inimesi, kes muretsevad seda tüüpi toitude suhkrusisalduse pärast, kas kalorite vähendamise, fruktoositalumatuse või vere insuliinisisalduse hüpete vältimiseks. Allpool analüüsime puuviljasuhkru ja rafineeritud suhkru erinevust, kas puuvili on nuumav ja millised on kõige suurema sisaldusega puuviljad.
Väsitav on pidevalt kuulda, et öösel või magustoiduks puuviljade söömine teeb paksuks, et sa ei tohi ületada X portsjonit päevas ja et sa peaksid neid vältima, kui oled diabeetik. Kui ma ütlen sulle"viis igapäevast portsjonit”, kas ma pean silmas soovitatud maksimumi või miinimumi? Enamik arvab, et see on maksimumpiir, kuid nad eksivad.
On uudishimulik, kuidas on neid, kes keelduvad puuviljadest "sest see teeb paksuks", kuid nad ei pahanda istumist, suitsetamist või ultratöödeldud toodete tarbimist. Loogiliselt võttes ei soovitata puuvilju liigselt või teatud patoloogiate korral; aga tavalistel juhtudel pole probleemi.
Millised on sisemise ja vaba suhkru erinevused?
Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) teeb kindlaks, et suhkruid on kahte tüüpi: olemuslik (esineb tooretest puu- ja köögiviljadest) ja Tasuta. Viimased on need, mis on seotud haiguste ja hambaaukudega, mistõttu on soovitatav mitte ületada 5-10% päevasest kaloraažist. Ja mitte kunagi ei lisa WHO sellesse standardisse sisemisi suhkruid. Põhjus on selles, et puuduvad tõendid selle kohta, et seda tüüpi suhkrul oleks tervisele negatiivne mõju.
Vabad suhkrud on monosahhariidid või disahhariidid, mida tootjad toidule või jookidele lisavad; kuigi need on ka need, mida lisame köögis (lauasuhkur) või need, mis on looduslikult mee või puuviljamahlade koostises. Pole tähtis, et need on omatehtud, puuviljamahlad pole vili ise. Kuigi oleme selle valmistanud viie soovitatava minimaalse tükiga, EI OLE see hea puuviljatarbimine. Kaovad toitained ja soovitatav kiudainete tarbimine.
Niisiis, kas puuvilju juua nuumab või mitte?
Ikka veel ettevaatlik WHO soovituste suhtes, ah? Olete rahulikum, kui ütlen teile, et on tehtud palju uuringuid, mis on analüüsinud puuviljade tarbimist ja kaalulangust. 2012. aastal viidi see läbi Uuring mis näitas, et suur puuviljatarbimine on pikemas perspektiivis seotud väiksema kaalutõusuga täiskasvanutel. Samuti 2015.a. veel üks arvustus metaanalüüs kinnitas, et puuviljade tarbimise suurenemine on seotud kehakaalu vähenemise ja vööümbermõõdu mõõtmisega.
Loomulikult ei soovita nad puuviljamahlade tarbimist, peamiselt lastel.
Vili ei nuuma ja selle selgitus on väga lihtne:
- Küllastav toime kauemaks.
- Mikrotoitainete ja kiudainete tarbimine.
- Fütokemikaalid (antioksüdantne funktsioon).
- Parandab soolesüsteemi.
- See annab vähe kaloreid.
Millised on kõige suhkrurikkamad puuviljad?
Mõelge ühele asjale: kui palju inimesi on banaani söömise tõttu ülekaalulised?
Ma tean, et soovite ikkagi teada, millised on kõige suurema suhkrusisaldusega puuviljad, nii et siin on nimekiri (mõeldud 100-grammiste portsjonitena):
- Viigimarjad: 16'26 gr.
- Viinamarjad: 16'25 gr.
- Granaatõun: 13'76 gr.
- Käepide: 13'66 gr.
- Banaan: 12'23 gr.
- Mandariin: 10'58 gr.
- Õun: 10'1 gr.
- Ploom: 9 gr.
- Ananass: 9 gr.
- Pirn: 9 gr.
- Apelsin: 9'35 gr.
- Aprikoos: 9'24 gr.
- Kiivi: 8 gr.
- Virsik: 8'39 gr.
- Melon: 7 gr.
- Kookospähkel: 6'23 gr.
- Arbuus: 6'2 gr.
- Maasikas: 4'89 gr.