Viimastel aastatel on avokaadod muutunud väga populaarseks toiduks. Kui paljud meist kasutavad seda röstsaiadel, salatitel, skrambleel või guacamole'il? See on kahtlemata üks mitmekülgsemaid ja lemmiktoite paljudele tervisliku toitumise austajatele. Ja see on loogiline, et see nii on. Te juba teate, et avokaadod on rasvarikkad, rahuldavad isu ja neid on lihtne valmistada.
Sellegipoolest on inimene imeline ja tekitab jätkuvalt kahtlusi (isegi kui nad teavad, et tegemist on toiduga, mis on seda väärt. Kas avokaadosid regulaarselt süüa on ohtlik? Maailma Terviseorganisatsioon on otsustanud, et täiskasvanud peaksid tarbima 30% oma igapäevasest toidust rasva kaloreid, mis on alla 10% küllastunud rasvadest Alati on erandjuhtumeid, näiteks sportlased, kes võivad tarbimist veidi suurendada.
Allpool analüüsime, kas avokaadod on tõesti tervislikud või mitte.
Kas tead, mis on avokaado toiteväärtus?
Rasv on rasv, eks? See pole tõesti see, mida sa arvad. Rasvu on kahte tüüpi: küllastumata (nii polü- kui mono-) ja küllastunud rasv, mis pärineb enamasti loomsetest saadustest. Avokaados on palju küllastumata rasvu, eriti monoküllastumata rasvu. Seda tüüpi peetakse "kõige tervislikumaks", nii et see erineb oluliselt rasvatüübist, mida leiame näiteks sõõrikust või hamburgerist.
Avokaados on umbes 322 kalorit, 29 grammi rasva (25 grammi küllastumata rasvu), 975 mg kaaliumit, 13 g kiudaineid, 4 g valku ja 33% teie päevasest C-vitamiini kogusest. Küllastumata rasvad võivad meid aidata. kontrollib veresuhkru taset, vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, hoiab meid küllastununa ja on põletikuvastane.
Selle asemel on küllastunud rasvu seostatud kõrgenenud kolesterooli ja südamehaiguste riskiga ning me peaksime seda mõõdukalt sööma. See tähendab, et tasakaalustatud ja mitmekülgse toitumise korral saame seda ka tarbida. Samuti kardetakse teatud määral rasvaste piimatoodete tarbimist; need on tegelikult suurepärane valgu-, kaltsiumi- ja fosforiallikas. Samuti aitab rasvasisaldus organismil omastada olulisi toitaineid. Sellegipoolest peaks küllastumata rasvade osakaal olema alati suurem kui küllastunud.
Ärge kartke rasva tarbida. On uuringuid, mis näitavad, et madala selle toitainesisaldusega dieet ei ole treeningul parema tulemuse saavutamiseks kasulik.
Niisiis, kas ma võin süüa nii palju avokaadosid, kui tahan?
Nagu varemgi ütlesime: tasakaalustatud ja mitmekülgse toitumise korral on mõõdukalt kõik võimalik. See ei tähenda, et sa ei peaks avokaadode ja nende rasva eest põgenema, kuid see ei tähenda, et sa peaksid sööma seitse avokaadot päevas. Pidage meeles, et soovituses on öeldud, et umbes 30% päevastest kaloritest tarbime rasvast.
Kahjuks ei ole üldist soovitust selle kohta, kui palju avokaadot on liiga palju, kuid olenevalt teie eesmärkidest ja aktiivsuse tasemest on pool avokaadot päevas ohutu panus. Huvitav on ka see, et näete, millega te seda kombineerite, et vältida ebatervisliku rasvakombinatsiooni loomist.