Hapukurk on väga alahinnatud toit ja enamik võtab grillile minnes vahepalaks. Tegelikult on neid sajandeid kasutatud looduslike vahenditena elektrolüütide taastamiseks, krampide leevendamiseks ja reisimisel külma hoidmiseks. On uudishimulik, et sellel toidul on nii palju ajalugu. Näiteks keiser Julius Caesar kinkis oma vägedele kornišonid, et anda neile "füüsilist ja vaimset jõudu", Kolumbus tõi need Ameerikast, Aristoteles rääkis nende tervendavatest võimetest ja ka Napoleon Bonaparte soovitas neid oma armeele.
Nüüd on sportlased õppinud, et kornišonid on nagu krõmpsuvad rohelised maiuspalad, mis võivad jõudlust parandada. Avastame 5 põhjust, miks sellest peaks saama sinu uus lemmiktoit.
Need on hea elektrolüütide ja hüdratsiooni allikas
See soolane suupiste mitte ainult ei pane teid nautima selle maitset, vaid on ka hea võimalus täiendada oma elektrolüüte ilma toidulisanditest sõltumata. Kui olete sportlane, kes higistab palju, on hapukurgimahl naatriumirikas ja aitab teil taastuda pärast 90+ minutit kestnud intensiivset treeningut. Lisaks võib selle soolane maitse julgustada teid rohkem jooma, nii et pärast pikka treeningut kulub teile vähem vedelikku. Kindlasti oled vahel pärast treeningut vett juues tugevat peavalu tundnud, nii et saad seda vältida.
Hapukurgimahl on tõhus vahend krampide vastu
Teadus ei ole sel juhul väga selge, kuigi on näidatud, et kornišonide mahla sisse mõned uuringud peatab lihaskrampide ilmnemise. Seal oli Uuring milles teadlased väitsid, et mitte elektrolüüdid ei leevenda krampe, vaid pigem äädika maitse, mis võib põhjustada refleksi, mis mõjutab lihaseid.
Võib juhtuda, et sa ei ole hapukurgi fänn, nii et enamik soolaseid toite võib sulle ka äädika närvisüsteemile sama mõju avaldada.
Hapukurk annab olulisi vitamiine ja mineraalaineid
Hapukurk on ka suurepärane C-vitamiini, A-vitamiini, magneesiumi, kaaliumi ja tsingi allikas, seega on see suurepärane võimalus toidulisandite võtmise asemel toitainete loomulikuks hankimiseks. Magneesium ja kaalium on elektrolüüdid, mis võitlevad treeningu ajal krampide vastu, mis tekivad siis, kui sportlased kaotavad naatriumi. Nii tsink kui ka C-vitamiin tugevdavad teie immuunsüsteemi, mis valmistab teid külmetuse ja gripihooajaks ette.
Aidake vältida suulae väsimust liiga magusate suupistete tõttu
Kui armastate magusat maitset, ei pruugi te soovida kõrvaldada seda suulagi segavat tunnet. kuid on neid, kes ei talu energiageelide või batoonide magusust. Eriti kui teete võistlust või pikka treeningut. Selle järelmaitse eemaldamiseks võite võtta hapukurgi, mis tasakaalustab teie suulae maitset. Kuigi see võib olla ka märk sellest, et teie keha vajab normaalseks toimimiseks lihtsate suhkrute asemel naatriumi.
Mõned tüübid aitavad parandada soolestiku tervist
Kääritatud kornišonid sisaldavad suurepärast probiootikumide allikat, mis võivad parandada soolestiku tervist ja pakkuda muid eeliseid, nagu näiteks paranenud roojamine ja vähem kõhulahtisuse või kõhukinnisusega seotud probleeme. Soolestiku mikrobioota on tihedalt seotud immuunsüsteemi ja vaimse tervisega, seega tasuks probiootikumide tarbimisele tähelepanu pöörata.
Pidage meeles, et supermarketite hapukurkidest ei saa me sama kasu kui isetehtud hapukurgist, kuna neid säilitatakse üldiselt äädikas, mitte kääritades.