Iga sportlane teab, et elektrolüüdid on hea soorituse saavutamiseks hädavajalikud. Mis on üks levinumaid? Naatrium. Kui te ei söö piisavalt, on normaalne, et kogete spasme, peapööritust, krampe või energia vähenemist. Me kaotame elektrolüüte higiga, mistõttu on vajalik, et me end uuesti kombineeriksime näidatud toiduainetega. Ja vastupidi, kui sööme liiga palju soolaseid toite (isegi tervislikke), võime saada soovimatuid kõrvalmõjusid. Hiljutises ajakirjas Journal of Clinical Hypertension avaldatud uuringus vaadeldakse, miks see kõik juhtub.
Ära igatse: Millistes toiduainetes leiame elektrolüüte?
Kuidas DASH-dieet mõjutab?
Uuringu jaoks viitasid teadlased 1999. aastal läbi viidud DASH-i dieediuuringute andmetele. 412 vabatahtlikku pidid järgima Näidustused sellest dieedist hüpertensiooni peatamiseks, mis sisaldab rohkesti täisteratooteid, köögivilju ja madala rasvasisaldusega tooteid.
Nad kõik pidid nelja nädala jooksul sööma juhuslikus järjekorras kolme erinevat naatriumisisaldust (1.500, 2.300 ja 3.300 mg päevas). Pooled osalejatest neelasid seda naatriumisisaldust lääne dieedis leiduvaid toite süües, samas kui teine pool tarbis seda naatriumisisaldust DASH-dieedi toitu süües.
Samuti paluti neil kommenteerida, kas igal naatriumitasemel esines pearinglust ja kui jah, siis kas see oli kerge, mõõdukas või raske.
Selle tulemusena leidsid nad, et pearingluse ja naatriumitarbimise vahel puudub seos, kui inimesed sõid kõrgelt töödeldud läänelikku dieeti; selle asemel, kui nad järgisid tervislikku DASH-dieeti, kaldusid inimesed, kes sõid rohkem naatriumi, seda saama. Tegelikult koges pearinglust 15% inimestest, kes tarbisid suures koguses naatriumi.
Naatrium võib tõsta vererõhku
Uuringu autorid ei ole täiesti kindlad, kuidas pearinglus mõjutab inimesi, kes toituvad tervislikult, kuid neil on mõned teooriad. Esimene, mida nad usuvad, on see, et suur naatriumi tarbimine võib tõsta puhkeoleku vererõhku, seega on normaalne, et kõikumised tekivad, kui peatute ja tunnete pearinglust.
«Meie leiud seavad kahtluse alla traditsioonilised arusaamad naatriumi väärtusest igapäevaelus ja rõhutavad, kuidas selle mõju võib kehakaalu, vanuse ja toitumise järgi erineda. enamik inimesed tarbima liiga palju naatriumi; mis see on sellel on pikas perspektiivis negatiivne mõju südame tervisele. Sageli sportlased puutuvad kokku rohkema naatriumiga, kuna tarbivad rohkem kaloreid nende entusiasuuestisünds“, kommenteeris uuringu kaasautor Stephen P. Juraschek.