Kaer on üks tervislikumaid teravilju, mis eksisteerivad ja selle tarbimine on viimastel aastatel suurenenud. Need, kes seda teravilja ei tunne, peaksid teadma, et kaera lisamiseks dieeti on palju meetodeid ja need on suhteliselt lihtsad, nii et kõik saavad neist kasu.
Selles artiklis räägime teile kaera omadustest, selle kasulikest omadustest ja, mis kõige tähtsam, Erinevad meetodid kaera kaasamiseks igapäevaellu.
Kaerahelbed on väga toitev teraviljavalik
Kaer, mis on teaduslikult klassifitseeritud kui Avena sativa, esindab täistera. Kuigi sellel ei pruugi olla sama tähtsust kui teistel teraviljadel, nagu nisu või oder, on selle tarbimist maailmas tunnustatud juba tuhandeid aastaid.
Toitumise seisukohast pakub see komplekssüsivesikuid, mis vabastavad energiat järk-järgult ja säilitavad seda pikka aega. Lisaks sisaldab see märkimisväärses koguses valku ja tervislikke rasvu.
Mis puudutab mikroelemente, See on erakordne B-vitamiinide ja oluliste mineraalide, nagu raud, magneesium, tsink, mangaan ja fosfor, allikas. Samas paistab silma kiudainete ja muude ühendite, sealhulgas beeta-glükaanide olemasolu, mis aitavad kaasa kaera seostamisele kasulike tervisemõjudega.
See soodustab soolestiku transiidi reguleerimist ja aitab vähendada LDL-kolesterooli taset. Lisaks on täisteratoodete tarbimine üldiselt seotud väiksema riskiga haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse või II tüüpi diabeeti.
Sellel toidul on märkimisväärne võime tekitada küllastustunnet, suurendades seeläbi küllastustunnet ja soodustades toidutarbimise vähendamist. Kaera terad on tavaliselt kõige täielikum tarbimisvorm, kuigi nende pika küpsetusaja tõttu valivad paljud inimesed neid helveste kujul. Lisaks leiab ka paisutatud kaera ja jahu kujul.
Retseptide osas torkavad silma pudrud ja kaerahelveste lisamine hommikusöögile, kas siis koos jogurti või piimaga. See meetod on ka üks lihtsamaid lähenemisviise selle ettevalmistamiseks.
Loomingulised ideed kaera lisamiseks oma toidukordadesse
Tuntuim ja lihtsaim viis kaera tarbimiseks pudru sees on selle valmistamine hommikusöögiks.. See hõlmab helveste kombineerimist vee või piimaga. Maitse parandamiseks võib vastavalt isiklikule maitsele lisada puuvilju, pähkleid ja vürtse.
Seetõttu on see retsept ideaalne inimestele, kes otsivad rahuldavat ja toitvat hommikusööki, aga ka neile, kes pole selle teraviljaga tuttavad, kuid soovivad seda oma igapäevasesse dieeti lisada.
Aja möödudes ja uute retseptide lisamiseks võite uurida alternatiivseid kaerahelbe valmistamise meetodeid.
Šveitsi Birchermüesli stiilis hommikusöök
Nagu me juba mainisime, on kaer väga energiat andev, seega on hommik selle tarbimiseks üks optimaalseid aegu. Nii saame alustada päeva elujõuliselt ja kesta lõunani ilma nälga tundmata. Selleks soovitame seda tervislikku hommikusöögivalikut.
Koostis
- Banaan ja kiivi
- Loodusliku päritoluga kreeka jogurt, kohandatud isikliku maitse järgi
- Ruut tumedat šokolaadi ja kaks supilusikatäit valtsitud kaera, mis vastab 20 grammile.
- Soovitatav on 40 grammi pähklite või seemnete segu, mis vastab 2 supilusikatäit. Lisaks tuleks lisada piima, olenevalt maitsest kas loomset või taimset päritolu.
- Valikuliste koostisosadena võite lisada kaneeli, vanilli ja väikese koguse rosinaid.
Ettevalmistus
- Laota kaussi pähkli- või seemnevalik. Seejärel lisage pähklitele 2–4 supilusikatäit Kreeka jogurtit.
- Lõika banaan pärast koorimist õhukesteks viiludeks ja lisa need viilud teisi koostisosi sisaldavasse kaussi. Jaotage kaer ühtlaselt ja asetage tumeda šokolaadi ruut keskele.
- Segage kõik koostisosad lusikaga, lisades järk-järgult väike kogus piima, et saavutada segu soovitud niiskus.
Pidage meeles, et seda tüüpi retseptide põhimõte on lisada kahte kuni kolme erinevat puuviljasorti.
kaerahelbe smuuti
Maitsev kaera smuuti mitte ainult ei aita kustutada nälga ja anda hommikust energiat, vaid sisaldab ka märkimisväärses koguses kiudaineid, mis parandab soolestiku liikumist ja aitab vältida kõhukinnisust.
Koostis
- Kakaopulber.
- 50 grammi, mis vastab viiele supilusikale valtsitud kaerale.
- Tass kaerapiima, mis vastab 125 milliliitrile, ja 2,5 milliliitrit teelusikatäit vanilli.
- Valida saab mustikaid, vaarikaid, maasikaid jm.
Ettevalmistus
- Segame kõik koostisained blenderis või köögikombainis. Segamise hõlbustamiseks segame klaasi sees lusikaga õrnalt.
- Me peksame, kuni saavutame homogeense konsistentsi.
Taimsed kreemid
Kaerahelbed on suurepärane täiendus taimsed kreemid, pakkudes konsistentsi ja kreemjat. Paljud inimesed kasutavad kaera kartuli, juustu või isegi koore asendajana, mida sageli kasutatakse erinevates retseptides. Nii saame roa, mis pole mitte ainult küllastunud, vaid ka kergem.
Köögiviljade valmistamisel piisab, kui lisada supilusikatäis valtsitud kaera inimese kohta, pärast mida jätkame segu töötlemist. Lisaks on meil võimalus kasutada juba jahvatatud helbeid, mis võimaldab neid kohe lisada supi või koore paksendamiseks sel hetkel, välistades vajaduse neid hiljem blenderdada.
Porgandiga infundeeritud kõrvitsakreem, mida on täiendatud kaera, tilga oliiviõli ja musta pipra ja soolaga maitsestatud kõrvitsakreemiga, on ideaalne võimalus juhuks, kui soovite valmistada lihtsat ja toitaineliselt tasakaalustatud rooga.
Paneeritud, uuenduslik ja ainulaadne viis kaera tarbimiseks
Alternatiivne meetod kaera kasutamiseks on integreerida need tainasse jahuasendajana. Selle saavutamiseks vajate väikest kogust jahvatatud kaera.
Olenevalt retseptist ja individuaalsetest eelistustest võib kasutada kaerajahu või säilitada helbeid tervel kujul. Pealegi, Seda saab segada erinevate seemnetega, et anda sellele veelgi erilisem puudutus.
Näiteks võite valmistada küpsetatud baklažaaniviile, mis on kaetud täistera kaerahelvestega. Sama põhimõte kehtib ka traditsiooniliste lihapallide puhul. Tervislikuma valiku saamiseks küpseta neid muidugi õhufritüüris.
Tänu nendele näidetele saate lisada kaera oma dieeti lihtsal ja maitsval viisil.