Piimatoodete plusside ja miinuste uurimine on peaaegu sama hägune kui tavaline kaerapiim. Kuigi mõned uuringud kiidavad jogurti, piima ja juustu kaltsiumi- ja valgusisaldust, viitavad teised seostele põletiku, kaalutõusu ja rinnavähiga.
Seega pole ime, et oleme kõik hämmingus, kui jõuame piimatööstuse vahekäiku, meie silmad uurivad erinevate rasvaprotsentide ja taimsete alternatiivide riiulit, kui püüame meeleheitlikult meeles pidada, mida viimane pealkiri ütleb.
Kas piimatooted on halvad, head või kuskil vahepeal?
Olen piimanduse suur pooldaja. Ei ole ühtegi teist toiduainet, mis pakuks ühes mahutis piimatoodetes sisalduvat kaltsiumi, D-vitamiini ja kaaliumit. Lisaks saab klaasist piimast palju toitaineid ja see pole kallis. Kui just ei ole laktoositalumatusega või mitte süüa loomseid tooteidMa arvan, et piimatoodete väljajätmine on viga. Mõned inimesed ei saa vedela piimaga hästi hakkama, kuid nad võivad kaltsiumi saamiseks süüa jogurtit või vanu juustu.
Piim kooritud Minu arvates pole see parem kui täispiim, sest see ei maitse eriti hästi ja mõned uuringud näitavad, et täisrasvast piimatoodetel võib olla kaalujälgimise eeliseid. Täisrasvase jogurtiga jääte rohkem rahule.
Laktoosivabad piima alternatiivid pole paremad kui tavaline piim (eeldusel, et te ei talu). Kuid neil on kindlasti oma eelised. Tänapäeval on paljudel inimestel külmkapis mitut tüüpi piima. Neil on orgaaniline kõrge rasvasisaldusega piim, mandlipiim, kaerapiim jne.
Kui me mõtleme keskkonnale, siis piimatooted pärinevad lehmadest või kitsedest ja see pole planeedile hea. Aga kui sa talud piimatooteid ja see on osa sinu toidukultuurist, on tavaline piimatoode hea. Mõned alternatiivid piimavabale piimale siiski on kangendatud ja neil ei ole lõpuks sama toitaineprofiil. Nii et kasvavate laste puhul peaksite meeles pidama, et nad saavad piisavalt toitu. Muidugi võite kasutada piimavabu alternatiive. Minu arvates on see suurepärane asi ja see võib olla tõesti maitsev. Pidage lihtsalt meeles, kuidas see sobib teie üldise toitumismustriga.
Piimatoodete kohta on palju väärarusaamu, näiteks väide, et see põhjustab turse. Kuid on palju uuringuid, mis näitavad, et see võib tegelikult aidata põletikku leevendada. Ja paljud arvavad, et piim sisaldab antibiootikume, kuid see pole tõsi: lehmad võivad haigestuda ja farmerid annavad neile paranemiseks antibiootikume, kuid piima analüüsitakse enne, kui see supermarketisse jõuab. Nii et teie piimas ei ole kunagi antibiootikume.
Seda tüüpi tooted sisaldavad olulisi toitaineid, nagu kaltsium, D-vitamiin, kaalium ja valk, ja need võivad kindlasti olla osa tervislikust toitumisest. Väited, et kõrge rasvasisaldusega tooted kujutavad otsest ohtu teie tervisele ja kehakaalule, on põhjendamatud. Lõssi ja muude rasvaprotsentide vahel otsustamine taandub lõpuks teie isiklikele eelistustele. Kui olete laktoositalumatu, vegan või olete mures piimatoodete jätkusuutlikkuse pärast (või soovite lihtsalt oma külmikusse rohkem valikuvõimalusi), on laktoosivabad või piimavabad alternatiivid head võimalused.