Tigude söömise üllatav kasu tervisele

Kevade saabudes, heade ilmade ja kuumuse tõttu on mitmel pool Hispaanias (eriti lõunaosas) neile üsna omane võtta teod ja kapparid süüa. Nälkjas söömine võib mõnele tunduda isuäratav, kuid tõde on see, et teod pakuvad kasu tervisele mida me allpool arutame.

Oluline on mainida, et viis, kuidas me tigusid küpsetame, mõjutab nende toiteväärtust. Nende söömine koos kastmete ja mureneva leivaga, nagu homset polekski, ei too meile suurt kasu, seega on valmistamisviis tasakaalustatud toitumise võtmeks.

Need sobivad ideaalselt kaalulangetusdieetides

Tigude lisamine meie dieeti võib olla kasulik kaalujälgimisel, olenemata sellest, kas tahame oma kaalu säilitada või mõne kilo kaotada. Selle kaloraaž on üsna suur bajo, lihtsalt 90 kalorit 100 grammi kohta. Lisaks pakuvad nad 16 grammi valku ja vähem kui 2 grammi süsivesikuid. See muudab need ideaalseks valikuks neile, kes otsivad tervislikud alternatiivid. Tervisliku toidu kohta lisateabe saamiseks võite konsulteerida teemal B3-vitamiini rikkad toidud.

Mis puutub 100g tigude portsjoni pakutavatesse rasvadesse, siis see sisaldab 119 mg eikosapentaeenhapet (EPA), oomega-3 rasvhape, mida tarbides keskmise päevaannusena 250 mg, võib aidata vähendada riski südamehaigus. Lisaks on tigudel alla 1 grammi küllastunud rasv ja vähem kui 2 grammi kogurasva.

Hea raua ja teiste mineraalide panus

Raud on mineraal hädavajalik meie keha jaoks, kuna see on oluline punaste vereliblede tootmiseks, mis kannavad hapnikku kogu kehas. Teod on selle mineraali hea allikas, pakkudes 3,5 mg rauda, mis moodustab umbes 20% soovitatavast päevasest kogusest. Erinevalt paljudes taimsetes toiduainetes sisalduvast rauast on tigudes Seda leidub heemi kujul, mida on organismil palju kergem omastada.

Lisaks on teod rikkad muude oluliste mineraalide poolest, nagu vitamiin B-12, magneesium, kaalium ja naatrium. Iga 100 grammi kohta saame 382 mg kaaliumi y 70 mg naatriumi, mis on tervislikus toitumises vastuvõetavad väärtused. Madal kaaliumi või kõrge naatriumisisaldus võib põhjustada patoloogiaid neeru-, südame- või tserebrovaskulaarne. Seetõttu on oluline säilitada kontroll naatriumi ja kaaliumi tarbimise üle oma dieedis.

Teod on ka ideaalne toit neile, kes soovivad oma kontrolli all hoida colesterol. Tänu tervislikule rasvasisaldusele ja madalale küllastunud rasvasisaldusele võib selle tarbimine aidata säilitada optimaalset vere kolesteroolitaset. Neile, kes soovivad rohkem teada saada teiste toitude kasulikkusest, lugege söödavad putukad võiks huvitav olla.

Täiendav kasu tervisele

Teod pole mitte ainult toitvad, vaid pakuvad ka muid tervisega seotud eeliseid. Allpool tõstame esile mõned neist:

Kaitse vabade radikaalide eest: Teod sisaldavad antioksüdante, mis aitavad neutraliseerida vabu radikaale, aidates seega kaasa rakkude tervisele.
Ainevahetuse reguleerimine: Selle mineraalainete sisaldus, nagu seleen, aitab reguleerida ainevahetust ja kaitseb rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest.
Südame-veresoonkonna tervis: Tänu nendes sisalduvatele oomega-3 rasvhapetele võib nende tarbimine vähendada põletikku ja ennetada südamehaigusi.
Parem seedimise tervis: Olles rikkad valkude ja kiudainete poolest, aitavad teod reguleerida roojamist ja soodustavad tervislikku seedimist.

Esteetilises valdkonnas on teolima tuntud oma regenereerivate omaduste poolest. Lisaks sellele, et see on populaarne koostisosa kosmeetikatoodetes, kasutatakse seda ärritunud naha raviks ning naha elastsuse ja niisutatuse parandamiseks.

Kuidas valmistada tigusid?

Tigude eeliste nautimiseks on oluline need korralikult ette valmistada. Siin on mõned näpunäited.

Puhastatud: Enne nende küpsetamist on vaja teod puhastada. See protsess hõlmab neile paaripäevast ürtide ja salati söötmist, mis aitab nende seedesüsteemi puhastada ja maitset parandada.
Kokkamine: Tigusid keedetakse tavaliselt soolaga maitsestatud vees, kuigi on oluline mitte soolaga liialdada, kuna see võib nende tervist ja maitset negatiivselt mõjutada.
Kastmed: Paljudes retseptides on tigudega kaasas kastmed. Siiski on soovitatav valida tervislikumad valikud, vältides liiga rasvaseid kastmeid, mis võivad nende eeliseid tühistada.

Köögis kasutatavate tigude mitmekülgsus võimaldab luua erinevaid retsepte traditsioonilistest tapadest kuni keerukamate roogadeni. Hispaanias, eriti Andaluusias, on tigude söömine olnud sügavalt juurdunud traditsioon, mida nauditakse perekondlikel koosviibimistel ja pidustustel. Kuulsat tigu tapat võib leida paljudest baaridest ja restoranidest, pakkudes sööjatele ainulaadset gastronoomilist elamust.

Nende näpunäidete ja nende suurepäraseid eeliseid meeles pidades võib tigude lisamine oma dieeti saada maitsvaks ja tervislikuks valikuks. Lisaks on a madala kalorsusega toit ja kõrge valgusisaldusega sobivad ideaalselt neile, kes soovivad oma figuuri eest hoolitseda.