Kahjuks pole artriidi parandamiseks maagilist valemit. Kuid kui teil on see haigus, võite sümptomitele leevendust leida, muutes seda, mida sööte. Siit saate teada, kuidas toitumine ja artriit on omavahel seotud ning parimad ja halvimad toidud liigesevalu, jäikuse ja turse vastu.
Kuidas toitumine põletikku mõjutab?
Artriiti on rohkem kui 100 tüüpi, kuid igaüht neist iseloomustab krooniline põletik liigestes, mis võib põhjustada turset ja valu.
La äge põletik, või lühiajaline, on see tegelikult tervislik reaktsioon, mis aitab keha kaitsta. Palavik, mis aitab teil infektsiooniga võidelda, on näide ägedast põletikust. Seda tüüpi põletik taandub, kui oht kehale on kadunud, selgub ajakirjas Nature Medicine avaldatud 2019. aasta detsembri artiklist.
La Krooniline põletik, või pikemas perspektiivis on see sama vastus, kuid kogu aeg. Sa ei jookse 24/7 palavikuga ringi, kuid põletik on kehas vähemal määral olemas. Loodusmeditsiini artikli kohaselt on see krooniline põletik seotud selliste seisunditega nagu südamehaigused, 2. tüüpi diabeet ja metaboolne sündroom.
Erinevat tüüpi artriidi korral tekib põletik erinevatel põhjustel. Aastal artroos, Kõige tavalisem põletik on põhjustatud liigeste kulumisest. The reumatoidartriit (RA) on seevastu autoimmuunhaigus, mistõttu tekib põletik, kuna keha ründab ekslikult liigeseid.
Selle põletikulise reaktsiooni mahasurumine võib aidata kontrollida valu ja muid ebamugavaid artriidi sümptomeid ning see on koht, kus teie toitumine tuleb: teatud toidud võivad suurendada või vähendada kehas põletikku.
Toiduained, mida artriidi korral piirata või vältida
Suhkur
See viitab lisatud suhkur, mis on töötlemisel toidule lisatud suhkur (mõelge magustatud jookidele nagu karastusjoogid ja suupisted). Peaksite piirama suhkru lisamist, võtma nii vähe kui võimalik.
Küllastunud rasv
Küllastunud rasvade koguse piiramine toidus tähendab vähem söömist punane liha, täisrasvane piimatooted, või ja juust.
Vastavalt ajakirjas Arthritis Care and Research avaldatud 2017. aasta märtsi uuringule võib küllastunud rasvade vähendamine toidus ja selle asendamine monoküllastumata rasvadega (nagu pähklid, avokaado ja taimeõlid) aidata põlveliigese osteoartriidi progresseerumist aeglustada.
Transrasvad
Need on kunstlikud rasvad, mille Toidu- ja Ravimiamet keelas toidu koostisosana 2015. aastal. Siiski leidub neid endiselt väga väikeses koguses töödeldud pagaritooted mis on koostisosade loetelus osaliselt hüdrogeenitud.
Omega-6 rasvhapped
Omega 6 ei ole iseenesest halvad, kuid probleem on siis, kui Omega-6 ja Omega-3 suhe on madal. Vastavalt ajakirjas Clinical Journal of Pain avaldatud 6. aasta veebruari artiklile on eesmärk vähendada suhet, mis tähendab vähem Omega-3 ja rohkem Omega-2018 rasvhappeid, et aidata vähendada artriidi põletikuga seotud valu.
Proovige töödeldud lihast eemale hoida ja eelistage mereande ja lahjemaid rohuliha lõikeid.
gluteen ja kaseiin
Gluteen on valk, mida leidub nisus, rukkis ja odras, samas kui kaseiin on valk, mida leidub piimatoodetes. Kui teil on ükskõik milline neist, võib see vallandada põletikulise reaktsiooni.
Seos ei ole täiesti selge, kuid mõned reumatoidartriidiga inimesed on leidnud leevendust gluteenivaba vegandieeti järgides, vastavalt 2018. aasta veebruaris avaldatud uuringule, mis avaldati ajakirjas Open Rheumatology Journal.
Selle aluseks olev teooria on see, et kui järgite taimset dieeti, vähendate loomsete saaduste (piima- ja lihatoodete) hulka ning jätate seetõttu välja enamiku põletikku soodustavatest toiduainetest, aidates kontrollida RA sümptomeid. Seevastu kõrge loomsete saaduste ja vähese kiudainesisaldusega dieedid võivad süvendada artriiti või põhjustada rohkem ägenemisi.
Artriidi korral lubatud toidud
Artriidi sümptomite leevendamisele keskenduv dieet sisaldab tavaliselt toite, mis võivad põletikku vähendada, mitte seda soodustada. Kuid pole olemas ühtset lähenemisviisi, mis sobiks kõigile; mis sobib ühele, ei pruugi sobida teisele.
Puu- ja köögiviljad
Pole saladus, et puu- ja juurvilju soovitatakse hea tervise tagamiseks, kuid nende roll artriidivalu leevendamisel seisneb spetsiaalsetes ühendites nn. fütokemikaalid, mis vastutavad põletiku vastu võitlemise eest.
Soovitatav on lisada puuvilju nagu granaatõunad, mustikad, vaarikad y maasikad, kuna need on rikas polüfenoolide, sealhulgas antotsüaniinide, kvertsetiini ja erinevat tüüpi fenoolhapete allikad. Kõik need ühendid on laialt tuntud oma tugeva põletikuvastase toime poolest.
Maitsetaimed ja vürtsid
Põletikuvastaste ühendite allikaks on ka ürdid ja vürtsid.
El petersell, la basiilik, el koriander, juur ingver, la kaneel ja kurkum on ühed kõige toitainerikkamad ja põletikuvastasemad toidud.
Omega-3 rasvhapped
Neid spetsiaalseid määrdeid leidub peamiselt kala, aga leiad ka need siit pähklid, linaseemned ja seemned chia. Need on liigessõbralikud rasvad, kuna uuringud näitavad, et oomega-3 rasvade tarbimine vähendab kahe põletikulise valgu, C-reaktiivse valgu (CRP) ja interleukiin-6 taset.
Oliiviõli
Oliiviõli on Vahemere dieedi oluline komponent. See õli on monoküllastumata rasv ja teadlaste arvates on see üks põhjusi, miks Vahemere dieet on hea põletike vähendamiseks.
Spetsiaalselt on näidatud, et ekstra neitsioliiviõli see parandab soolte tervist ja vähendab ka põletikku kehas, selgub 2019. aasta augustis avaldatud uuringust Nutrients.