Võitluses mõningate toitumisharjumuste parandamise nimel on eluliselt oluline uurida, millised eelised on kindlad supertoidud saame meie kehale pakkuda. Kui tunnete selle teema vastu huvi, saate teha teadlikumaid valikuid ja selle tulemusel nautida tasakaalustatumat toitumist, mis on teie tervisele kasulik. Käesolevas artiklis vaatleme põhjalikult spinat, toit, mida pole mitte ainult mitmekülgne ja lihtne meie toidukordadesse lisada, vaid sellel on ka meie tervisele kasulikke omadusi.
Kuigi võite spinatit juba tervisliku köögiviljana tunda, ei pruugi te täpselt teada, miks see nii kasulik on. Tea oma toitumisomadused See võimaldab teil süüa teadlikumalt ja väärtustada kõike toitaineid, mida te oma kehale pakute.
Spinat on roheliste lehtköögiviljade liik, mis paistab silma kõrge mineraalainete, vitamiinide ja fibra. Nende madala kalorsusega sisaldus ja rasvapuudus muudavad need ideaalseks valikuks igat tüüpi dieedi jaoks, olenemata konkreetsetest eesmärkidest. Tegelikult peetakse neid üheks rikkaimaks köögiviljaks valgud, tänu oma koostisele, mis sisaldab märkimisväärses koguses vett.
Mineraalainete osas on spinat oluline allikas mangaan, raud, magneesium, fosfor, kaltsium ja kaalium. Lisaks on nad rikkad Vitamiinid, nagu A, K, C, E ja mitmed vitamiinid B rühm (B1, B2, B6 ja B9). Kõik see tähendab toitu, mis mitte ainult ei toidab, vaid pakub ka olulisi omadusi hea tervise säilitamiseks.
Spinati omadused ja eelised tervisele
- neil diureetilised omadused mis aitavad võidelda vedelikupeetusega ja puhastav, kuna need aitavad eemaldada meie kehasse kogunenud toksiine.
- Nende kõrge vee- ja kiudainesisaldus koos madala kalorsusega muudab need ideaalseks toiduks dieedid, mille eesmärk on kaalust alla võtta.
- Aidake reguleerida vere kolesteroolitaset, edendades seega südame-veresoonkonna tervist.
- Selle kiudainesisaldus annab a lahtistav jõud, soodustab õiget sooletransiiti.
- Selle kasutamine on soovitatav juhtudel arteriaalne hüpertensioon.
- Tänu A-vitamiini sisaldusele hoolitsevad nad oma tervise ja välimuse eest nahk ja juuksed, lisaks nägemise, luude ja limaskestade tervise edendamisele.
- Nad tugevdavad immuunsussüsteem ja aitavad tugevdada keha kaitsevõimet.
- Tema keskendumine antioksüdandid y Vitamiinid, vähendab degeneratiivsete haiguste tekke riski, samuti teatud tüüpi vähid.
- Nende rauasisaldus muudab need sobivaks toiduks haiguste ennetamiseks ja raviks aneemia.
Olulised toitained spinatis
Spinat ei ole mitte ainult rikas kiudainete poolest, vaid on ka mitmete toitainete oluline allikas, mis aitavad kaasa selle tervislikule profiilile. Näiteks üks tass toorest spinatit sisaldab:
- 7 kalorit.
- 0.86 grammi (g) valku.
- 30 milligrammi (mg) kaltsiumi.
- 0.81 g rauda.
- 24 mg magneesiumi.
- 167 mg kaaliumi.
- 2,813 rahvusvahelist ühikut (RÜ) A-vitamiini.
- 58 mikrogrammi foolhapet.
Foolhape
Foolhape ehk vitamiin B9 on hädavajalik punaste vereliblede moodustamiseks ja aneemia ennetamiseks. See on ülioluline ka raseduse ajal, kuna aitab vältida loote sünnidefekte.
K-vitamiin
K-vitamiin on vere hüübimise ja luude tervise jaoks ülioluline. Selle vitamiini piisav tarbimine on oluline, et säilitada tugevad ja terved luud.
Hierro
Vaatamata levinud arvamusele spinati kõrge rauasisalduse kohta, on selle imendumine lihas leiduva heemrauaga võrreldes vähem tõhus. Et parandada raua omastamist spinatist, on soovitatav seda kombineerida C-vitamiini rikka toiduga.
Kasu tervisele
diabeedi juhtimine
On näidatud, et spinat, mis sisaldab alfa-lipoehappena tuntud antioksüdanti, aitab kaasa vähendada glükoosi taset Diabeediga inimestel suurendab see insuliinitundlikkust ja hoiab ära stressist tingitud oksüdatiivsed muutused.
Vähi ennetamine
Spinatis sisalduv klorofüll on osutunud tõhusaks teatud kõrgel temperatuuril küpsetamisel tekkivate kahjulike ühendite kantserogeensete mõjude blokeerimisel. See viitab sellele, et spinati söömine võib aidata vältida vähirakkude kasvu.
Astma ennetamine
Uuringud on näidanud, et spinatis leiduvate toitainete (nt beetakaroteeni) suur tarbimine on seotud väiksema astma tekkeriskiga. See on eriti oluline laste puhul.
Kasu südame-veresoonkonnale
Tänu kõrgele kaaliumisisaldusele võib spinat aidata vähendada vererõhku. Samuti aitab selle antioksüdantide sisaldus kaasa südame tervisele ja ennetab südame-veresoonkonna haigusi.
Luude tervis
K-vitamiin, mida leidub suures koguses spinatis, mängib olulist rolli luukoe moodustumisel ja luumurdude ennetamisel. Selle vitamiini piisava koguse säilitamine on luude tervise jaoks hädavajalik.
Spinat köögis
Spinat on väga mitmekülgne ja seda saab tarbida mitmel viisil: toorelt, keedetud, aurutatult, hautatult, gratiinina või mahlades ja smuutides. Neid saab hõlpsasti integreerida arvukatesse kulinaarsetesse roogadesse, mis võimaldab teil täielikult ära kasutada nende toiteväärtust.
Mõned maitsvad retseptid, mida saate spinatist valmistada, on järgmised:
- Värsked salatid toorespinati ja muude köögiviljadega.
- Spinatikreem, ideaalne kergeks ja tervislikuks roaks.
- Praetud spinat liha või kala lisandiks.
- Erilise maitse saamiseks lisage tortilladele, quichedele või empanadadele.
- Maitsev pasta spinati ja juustuga.
Oluline on köögis katsetada ja leida endale kõige meelepärasem viis selle supertoidu lisamiseks oma igapäevasesse dieeti.
Spinat pole mitte ainult populaarne koostisosa paljudes roogades, vaid on ka võimas terviseliitlane. Nende suur hulk toitaineid muudab need oluliseks valikuks igas dieedis. Spinati lisamine oma igapäevasesse dieeti võib anda pikaajalist kasu, aidates ära hoida haigusi ja parandada teie üldist heaolu.
