Hüpermaitsvad toidud võivad aktiveerida meie aju neuroahelaid, mis võivad luua väga rahuldust pakkuva kogemuse, mis muudab võimatuks nende toitude söömise lõpetada isegi siis, kui tunneme end täis. Kindlasti on juhtunud, et olete söönud Doritost või mõnda muud sama tüüpi suupistet. Kommibatoonid, soolased suupisted ja küpsised on ülimalt rahuldust pakkuvad, kuid sisaldavad iga suupistega tonni kaloreid.
Kui soovite seda tüüpi toiduaineid oma igapäevasest toidust välja jätta, räägime teile nende kohta kõike.
Mis on hüpermaitsvus?
Hüpermaitsvus tekib siis, kui toit tabab suus "magusat kohta" ja käsib ajul kohe rohkem süüa, isegi kui olete täis. hüper tähendab ülemäärane ja isuäratavad vahendid isuäratav, maitsele meeldiv. Seetõttu on seda tüüpi toit nii ahvatlev, et see võib tühistada teie võime kontrollida, kui palju sööte.
Kuni 20% inimestest võib olla toidusõltuvus või sõltuvust tekitav söömiskäitumine. See arv on rasvunud inimeste seas veelgi suurem. Toidusõltuvus tähendab toidust sõltuvust samal viisil, nagu ainete tarvitamise häirega inimene näitab sõltuvust konkreetsest ainest.
Inimesed, kellel on toidusõltuvus, teatavad, et nad ei suuda teatud toiduainete tarbimist kontrollida. Kuid ärge sattuge sõltuvusse ühestki toidust. Mõned toidud põhjustavad palju tõenäolisemalt sõltuvuse sümptomeid kui teised.
Miks on toite, mis tekitavad sõltuvust?
Töödeldud on lihtne soovida
Kuigi ülimalt töödeldud toite on liiga lihtne süüa, on need tehtud ebatervislikuks ja mõnel juhul sõltuvust tekitavaks. Näiteks kujundavad ettevõtted spetsiaalselt krõpsud, kreekerid, juust ja muud, et tekitada sõltuvust, nii et inimesed tahaksid ja ostavad neid ikka ja jälle.
Mõelge vaid erinevustele täiesti loodusliku maisitõlviku ja juustukrõpsude vahel. Kuigi maisitõlvik võib olla maitsev ja toitev, tekitavad need kartulid rohkem sõltuvust, kuna töödeldud ja ebaloomulikud on neis toitained puuduvad.
Tavaliselt on see odav
Mahepõllumajanduslikku tervisetoidupoodi külastamine ei tundu olevat parim valik inimestele, kes on eelarvega. Sel põhjusel kipuvad paljud inimesed ostma madala hinnaga toitu lahtiselt. See võib tunduda lihtne, kuid pikas perspektiivis kannatab teie tervis.
Need on koheselt kättesaadavad
Krõpsukoti panemine töötamise ajal võib tunduda lihtsa nälja parandamisena, kuid see muudab need liiga ligipääsetavaks. Seega on mõttekas vaid ebatervislikke tooteid enda eest varjata või nende ostmine sootuks lõpetada.
Eakaaslaste surve viib rohkem söömiseni
Kui teie pere kipub oma tervise eest mitte hoolitsema, on teil seda raskem teha. Tegelikult võib teiste inimeste nägemine ebatervislikult söömas tekitada soovi kaasa lüüa.
Peretoidu ja suupistete söömine võib tunduda lohutav ja tuttav, muutes harjumusest lahtisaamise ja kaalu langetamise keerulisemaks. Sel juhul võib ainus viis enda tervist parandada, kui veenda oma perekonda pühenduma tervislikule toitumisele.
Kõige ülimaitsvamad toidud
Michigani ülikooli teadlased uurisid sõltuvust tekitavat söömist 518 inimesel. Nad kasutasid viitena Yale'i toidusõltuvuse skaalat (YFAS), kuna see on toidusõltuvuse hindamiseks kõige laialdasemalt kasutatav tööriist.
Kõik osalejad said nimekirja 35 toidust, nii töödeldud kui ka töötlemata. Nad hindasid skaalal 35-st (ei tekita üldse sõltuvust) kuni 1-ni (väga sõltuvust tekitav), kui tõenäoline oli, et neil tekkis probleeme iga 7 toiduga. Selles uuringus diagnoositi 7–10% osalejatest toidusõltuvus.
Lisaks näitas 92% osalejatest mõne toidu suhtes sõltuvust tekitavat söömiskäitumist. Nad tahtsid korduvalt nende söömist lõpetada, kuid ei suutnud.
Pole üllatav, et enamik sõltuvust tekitavatest toiduainetest olid töödeldud toidud. Nendel toitudel oli üldiselt a kõrge suhkru- või rasvasisaldusega või mõlemaga. Isegi sal ja jahu nisu kombineerib naudingu maksimeerimiseks, edastades teie aju sensatsioonisüsteemi, mis simuleerib kontrollitava aine sõltuvust tekitavaid omadusi.
- pitsa
- Kartulikrõpsud
- Küpsised
- Jäätis
- Laastud
- Juustuburgerid
- karastusjook (mitte lahja)
- Pastell
- Juust
- Peekon
- Praetud kana
- Popkorn (võiga määritud)
- hommikuhelbed
- kummikommid
- Praad
- muffin
- Bagelid
- Pastell
- Rafineeritud ja suhkrurikkad teraviljad
- Piimašokolaad ja valge šokolaad
- energiabatoonid
- Donuts
- rafineeritud pasta
- Granola baarid
- Pretzelid
- vahvlid
- Pannkoogid
- Valge leib
- Külmutatud jogurt
- mass
- salsa
- Želatiinid
- Granola
Miks on kiirtoit sõltuvust tekitav?
Sõltuvust tekitav söömiskäitumine hõlmab palju enamat kui tahtejõu puudumist, kuna on biokeemilised põhjused miks mõned inimesed kaotavad kontrolli oma tarbimise üle. Seda käitumist on korduvalt seostatud töödeldud toiduainetega, eriti nendega, mis sisaldavad palju suhkrut ja/või rasva.
Töödeldud toidud on üldiselt loodud olema väga maitsvad, et need tõesti hästi maitseksid. Need sisaldavad ka suures koguses kaloreid ja põhjustavad suuri veresuhkru tasakaaluhäireid. Need on teadaolevad tegurid, mis võivad isusid tekitada toit.
Suurim sõltuvust tekitava söömiskäitumise põhjustaja on aga inimese aju. Teie ajus on tasustamiskeskus, mis sekreteerib dopamiin ja muud head enesetunnet tekitavad kemikaalid, kui sööte. See preemiakeskus selgitab, miks paljudele inimestele süüa meeldib. Veenduge, et sööte piisavalt toitu, et saaksite kehale kogu vajaliku energia ja toitained.
Töödeldud kiirtoidu söömine vabastab töötlemata toiduga võrreldes tohutul hulgal hea enesetunde tekitavaid kemikaale. See annab ajus palju võimsama tasu. Seejärel otsib aju rohkem hüvesid, tekitades iha nende ülimalt rahuldust pakkuvate toitude järele. See võib viia nõiaringi nn sõltuvust tekitav söömiskäitumine või toidusõltuvus.
Toidusõltuvus ja sõltuvust tekitav söömiskäitumine võivad tekitada tõsiseid probleeme ning teatud toidud põhjustavad neid tõenäolisemalt. Dieedi söömine, mis hõlmab peamiselt ühe koostisosaga täistoidud see võib aidata vähendada toidusõltuvuse tekke tõenäosust. Nad vabastavad täpselt õige koguse hea enesetunde tekitavaid kemikaale, tekitamata ülesöömise tungi.
Pidage meeles, et paljud, kes on toidust sõltuvuses Nad vajavad abi, et sellest üle saada. Terapeudiga töötamine võib lahendada mis tahes psühholoogilisi probleeme, mis soodustavad toidusõltuvust, samal ajal kui toitumisspetsialist saab koostada dieedi, mis ei sisalda käivitavaid toite, ilma et see näljutaks.
Millised on kõige vähem sõltuvust tekitavad toidud?
Kõige vähem sõltuvust tekitavad toidud on enamasti terved, töötlemata toidud.
- Kurgid (1,53)
- Porgand (1,60)
- Oad (ilma kastmeta) (1,63)
- Õunad (1,66)
- Pruun riis (1,74)
- Brokkoli (1,74)
- Banaanid (1,77)
- Lõhe (1,84)
- Mais (ilma või ja soolata) (1.87)
- maasikad (1,88)
- Granolabatoon (1,93)
- Vesi (1,94)
- Soolased küpsised (lihtsad) (2.07)
- Soolakreekerid (2.13)
- Kana rinnatükk (2.16)
- Munad (2,18)
- Pähklid (2,47)