Veel paar kuud tagasi meeldis meile endalt küsida, et "mida võtaksite mahajäetud saarele kaasa?", kuid pärast vangistuse läbielamist oleme kõik oma ideid muutnud. Kuigi enne, kui mõtlesime välgumihklile ja televiisorile, teadsime, et enamik meist läheb pärmi ja jahu järele hulluks.
Paljudes maailma piirkondades piirduvad nad endiselt koroonaviiruse nakkuse eest kaitsmisega ja teistes kohtades on uus puhang, mis sunnib meid koju jääma. Kuid seekord ei taba see meid enam üllatusena! Algajad valisid tualettpaberi eluliselt tähtsaks asjaks, kas nad eksisid?
Siin räägime teile, milliseid toiduaineid pikemas perspektiivis kodus säilitamiseks osta.
Tervislikud toidud, mida peaksite kodus hoidmiseks ostma
Külmutatud köögiviljad ja puuviljad
Olgem realistlikud. Värskete puu- ja köögiviljade ostmine külmkapis või sahvris hoidmiseks pole hea mõte. Parim variant on osta külmutatud versioone, nii et peate need ainult sulatama ja tervisliku retsepti valmistama. Mõned levinud näited on herned, laiad oad, neeruba, brokkoli, lillkapsas, spinat ja ratatouille.
Mõned supermarketid müüvad paremaks säilitamiseks ka eelnevalt lõigatud ja külmutatud sibulat, maisi, paprikat ja porgandit . Sama kehtib puuviljade kohta. Kõige levinumad on maasikad, mangod ja marjad , kuigi värskeid puuvilju saab külmutada smuutides või jäätises kasutamiseks.
Kui see teid aitab, kehtib ka retsepti küpsetamine, anumasse panemine ja külmutamine tuleviku jaoks. Tervisliku toitumise puudumisel pole vabandusi!
Järkjärguline juhend jääkide külmutamiseks (ja kui kaua need vastu peavad)
Kuivatatud puuvili
Naturaalseid pähkleid on hea kodus säilitada, kuna need ei rikne kiiresti. Kontrollige kindlasti nende kõlblikkusaega ja kaitske neid kõrge temperatuuri või niiske koha eest. Mõned näited on mandlid, india pähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, pistaatsiapähklid, maapähklid või popkorni tuumad.
Pähklivõid või kreemid
Eelnevaga seoses on pähklivõid või -kreemid juba meie igapäevane osa. Neil on hiline tarbimiskuupäev ning need sobivad ideaalselt hommikusöögiks ja suupisteteks. Veenduge, et need sisaldaksid ainult 100% looduslikke koostisosi või valige need isetehtud.
hoidised ja supid
Kui elasid tudengipõlvest vanematekodust eemal, siis mäletad kindlasti konservide ja suppide küllust. Mõne purgi valmis kaunviljade, lihapallide, köögiviljahautise või omatehtud suppide ja puljongite olemasolu aitab sul paljudest raskustest välja tulla. Väldi kiirsuppide ostmist, kuna nende toiteväärtus ei ole tervisliku toitumise jaoks kõige sobivam.
Hapukurk
Mmm, kes ei armastaks oliive? Olen kindel, et oled üks neist inimestest, kellele meeldib perega kokku saades midagi head näksida. Hea mõte on alati kodus oliive, lupiiniube või mis tahes marineeritud kurkide segu hoida . Need sobivad suurepäraselt ka salatitesse ja värsketesse kastmetesse.
Õhukindlas kotis hoitud leib või küpsised
Kui sa just märtsikuu esimese karantiini ajal leiba küpsetama ei õppinud, eelistad sa seda suure tõenäosusega koju hoiustamiseks osta. Leiba pole lihtne küpsetada, aga sügavkülmas võib see mitu kuud säilida.
Sama kehtib küpsiste, kookide ja saiakeste kohta . Sellisel juhul on kõige parem kontrollida aegumiskuupäeva, et näha, kas neid saab pikka aega (avamata kujul) süüa; kui ei, siis võite neid ka külmutada. Seega ärge muretsege, et peate tegema palju küpsiseid ja need kõik ühe pärastlõunaga ära sööma – nüüd teate, et saate neid tulevaste suupistete jaoks külmutada.
Valgupulber
Sulle võib tunduda imelik valgupulbri ostmine, kui sa pole suur spordiarmastaja või pole fitnessimaailmaga seotud. Selles vormingus valk võib aidata meil saavutada meie keha jaoks kõige optimaalseima taseme seni, kuni meil pole toitu. See ei ole toidukorra asendaja! Mõelgem, et need toidud sobivad ideaalselt säilitamiseks, kuid seadkem esikohale päris toit.
Liha ja kala
Mõlemat tüüpi valgu eeliseks on see, et neid saab külmutada, et neid kuid hiljem tarbida. Mõned näited võivad olla kalkuni- ja kanarinnad, lõhefileed, kaheksajalg, mõõkkala või küülik.
Loomulikult leiame kalakonserve, nt tuunikala, makrell, bonito, sardiinid või rannakarbid, mida soovitatakse tarbida naturaalses versioonis või oliiviõlis.
Piima- või köögiviljajoogid
Piimapakid on toidupankade kampaaniates ühed enim annetatud esemed. Sel põhjusel sobivad need ideaalselt kodus hoidmiseks, ilma et peaksite kartma, et need aasta jooksul aeguvad. Sama kehtib ka taimsete jookide ( soja-, riisi-, mandli-, kaerajookide jne) kohta. Otsi alati tervislikke valikuid ilma lisatud suhkruta ja naudi neid erinevates retseptides. Neid saab kasutada kohvis, smuutides, kreemides, hautistes, küpsetamisel ja mujal.
Õlid
Koos pähklitega on õlid suurepärane tervislike rasvade allikas. Ekstra neitsioliiviõli ja kookosõli peaksid olema teie sahvris põhitooted. Mõlemal on arvukalt tervisega seotud eeliseid ja seda saab kasutada väga erinevates retseptides.
Kui me räägime maitseainetest, siis tuleks lisada ka veiniäädikas, roosa sool ja vürtsid.
Kaunviljad ja teraviljad
Kaunviljad on Vahemere dieedi põhitoiduks. Varuge kikerherneid, läätsesid või herneid hautistesse, salatitesse või hummusesse nautimiseks. Samuti on olulised täisteraviljad nagu riis, kinoa, tekstureeritud sojavalk või kaer.
Võite isegi hoiustada paar paki kuskussi või oapastat.
jahu ja pärm
Muidugi ei saa sinuga enam korduda sama, mis juhtus esimeses vangistuses. Kas läksite supermarketisse ja jahu polnud alles? Ja kaunvilju ka mitte? Kasutage kodus hoidmise võimalust ja hankige need toidud, mis võimaldavad teil kodus tervislikku leiba ja saiakesi teha.
Proovi erinevaid jahusid, näiteks kaera-, riisi- või kikerhernejahu, ja hoia neid sügavkülmas, et vältida putukate ilmumist kuumuse ja niiskuse tõttu.