Oleme harjunud sööma magustoiduks puuvilju, eriti suvel, kus toidud on kergemad ja tunneme, et kõhus on ruumi õunale, arbuusiviilule või melonile või pirnile. Pirnid ei ole paljude inimeste lemmikvili, kuigi väga maitsev ja vitamiini- ja mineraalainerikas toit, eriti kui oskame seda hästi kombineerida, näiteks salatites, pastades ja riisiroogades, lihaga või isegi jogurtis või juustu ja meega.
Pirnid on erakordne puuvili ja seda mitte ainult suure mitmekesisuse, vaid ka nende mahlase ja maitsva viljaliha tõttu. Lisaks on neid lihtne seedida, lapsed võtavad need üldiselt hästi vastu, neid on lihtne närida ja kombineerida paljude roogadega ning see on ideaalne puuvili, mis loob maitsele kontraste.
Läbi selle teksti mõistame, miks peaksid pirnid olema meie dieedi osa. Toitumine, mis, nagu oleme korduvalt öelnud, peaks olema võimalikult mitmekesine ja tasakaalustatud, lisatakse mõne mõõduka intensiivsusega sportlikule tegevusele.
Pirni toiteväärtused
Pirnide toitumistabel hakkab meile väga meeldima, eriti kui oleme kaalulangetusdieedil. Laias laastus annab 100 grammi pirne 62 kaloreid, peaaegu 15 grammi süsivesikuid, 9,54 grammi suhkruid, 3 grammi kiudaineid, ilma valku, rasvata, kolesteroolita, pluss üle 84% pirnist on vesi.
Pirnidel on palju kasulikke omadusi ja omadusi, kuid need positiivsed mõjud meie kehale ei lange taevast ega ilmu justkui võluväel, vaid need on antud kõnesoleva puuvilja vitamiinide ja mineraalainetega.
100 grammis pirnis leiame 24 mg A-vitamiini, 5,2 mg C-vitamiini, 4,9 mg K-vitamiini ja 7 mg foolhapet ehk vitamiini B9. Mineraalainetest leiame 100 grammis pirnides 11 mg kaltsiumi, 123 mg kaaliumi, 13 mg fosforit, 7 mg magneesiumi ja 1 mg naatriumi.
Pirnid on suurepärane lahustumatute kiudainete allikas, sisaldades peaaegu 6 grammi (22% soovitatavast päevasest kogusest) keskmise suurusega puuviljades. Kiudained on süsivesikute seedimatu osa, mis aitab edendada soolestiku korrapärasust ja võib alandada "halva" kolesterooli. Lisaks on neis rohkesti fruktoosi ja muid suhkruid. Siiski on neil a madal glükeemiline indeks kohta 38.
Pirnid on hea C-vitamiini allikas ja üks pirn sisaldab ligikaudu 13% päevasest kogusest. Samuti on sellel umbes 6% RDA-st vase ja 6% RDA-st kaaliumi puhul. Selle koor on koht, kus asub suur osa kiudainetest ja ka kõrge toitainete kontsentratsioon, seega on parem seda puuvilja süüa koorega.
Vask on oluline sidekoe tekkeks organismis, samuti aju ja närvisüsteemi tervislikuks talitluseks. Kaalium toetab lihaste funktsiooni ja närvisüsteemi suhtlemist.
Ideed selle lisamiseks dieedile ja maksimaalne kogus
Selle teksti algusest peale oleme öelnud, et pirnid on väga mahlased, maitsvad ning sobivad suurepäraselt kokku paljude toiduainetega, mille võlu peitus plahvatuslikus ja maitsete segus, mille me neile oma maitsele andsime.
Mõned enam-vähem originaalsed ideed pirnide lisamiseks meie igapäevatoitu, peale jogurtiga segamise või tükkidena eraldi või puuviljasalatina söömise, leiame: küpsetatud pirnid, kompott, pirn šokolaadiga, karamelliseeritud pirnid, pirnijäätis, pošeeritud pirnid punases veinis, pirnid kondiitrikreemiga, krepid pirni, karamelli või šokolaadiga, köögiviljavõileivad, pirni ja mee täidisega lehttaigen, pirnikäsn jne.
Kõik on peen ja sellel on ka vegan või taimetoitlane versioon, nagu meile sobib. Sellele kõigele vaatamata peame arvestama millegagi, nimelt sellega, et kuigi pirnid on nii terviklikud ja terved, ei ole kohane koguseid ületada, sest see viib meid üsna lähedale kahjulike mõjude kannatamisele.
Pirne on erineva suurusega, ekspertide sõnul on päevas maksimaalselt 3 keskmist tükki või 2 suurt või 4 väikest tükki. Asjakohane on neid kogu päeva jooksul jaotada, kuna ühe korraga söömine võib viia meid selle ühe peamise kahjuliku mõjuni.
kasu
Pirnide söömine on lihtne, kiire ja annab meile väga olulisi eeliseid ja omadusi, nagu need, mida me allpool näeme.
Hüvasti kõhukinnisusega
Mitme pirnitüki söömine päevas soodustab soolestiku normaalset talitlust ja seda tänu sellele, et kiudained on lahustuvad. Kui järgime ekspertide soovitatud pirnide koguseid, saame organismile rohkem kui 20% kiudaineid, mida see normaalseks toimimiseks vajab.
Lahustuvad kiudained on rida häid baktereid, mis aitavad meie sooleflooral korralikult toimida, seega kaitsevad see meid ka infektsioonide eest ja muudab toitained paremini omastatavaks. Nüüd teame, et kiudained pole mõeldud ainult igapäevaseks vannitoas käimiseks.
Aitab kaalust alla võtta
Pirnid on madala kalorsusega, kõrge veesisaldusega ja täis kiudaineid. See kombinatsioon muudab need kaalulangetamiseks sõbralikuks toiduks, kuna kiudained ja vesi aitavad teil täiskõhutunde hoida. Kui oleme täis, jätkame loomulikult vähem söömist.
10-nädalases uuringus leiti, et naised, kes lisasid oma tavatoidule 3 pirni päevas, kaotasid keskmiselt 0,84 kg. Nad nägid ka oma lipiidide profiili paranemist, mis on südame tervise marker.
Parandab neerude tervist
Toiteväärtust käsitlevas jaotises nägime, et rohkem kui 84 dollarit pirnist oli vesi. Selle all peame silmas, et samal ajal soodustab see seedimist ja keha niisutamist, soodustab see ka neerude tööd ja aitab meil puhastada keha toksiinidest.
Nii väheneb neerukivide või ohtliku vedelikupeetuse tõenäosus. Seetõttu on nii oluline tasakaalustatud ja mitmekesine toitumine, jätmata tähelepanuta hüdratatsiooni kogu päeva jooksul, isegi kui te ei ole janu.
Vähendab diabeedi riski
Suhkurtõbi on tõsine haigus ja teades, et köögiviljade, puuviljade, juurviljade, kaunviljade, teraviljade ja muu toiduga saame seda vältida, mida me ootame? Peamine on värskete toodete rikas ja väga mitmekesine toitumine, hoides eemale suhkrurikastest toodetest ja jookidest, ülitöödeldud eelküpsetatud toitudest jms.
Pirnide söömine on hea võimalus toitumise parandamiseks just siis, kui tahame hoida diabeeti oma inimesest võimalikult kaugel. Selle põhjuseks on asjaolu, et pirnides on antotsüaniine ja see on seotud II tüüpi diabeedi väiksema riskiga.
Põletikuvastased omadused
Kui põeme mõnda põletikulist haigust, võib pirnide söömisest saada meie parim liitlane. Põletik on organismi normaalne reaktsioon, kuid see võib muutuda ka krooniliseks ja just siis on see ohtlik ja valus. Toidud, mis annavad vaske ja olulisi vitamiine nagu C ja K, aitavad ennetada põletikku ja ka vähendada seda, kui see on juba tekkinud.
Flavonoidid on olulised ka seetõttu, et need vähendavad südamehaiguste ja diabeedi riski. Seetõttu on oluline tasakaalustatud toitumine ja mõõdukalt mitu korda nädalas teatud tüüpi sportimine.
Pirnide vastunäidustused
Ausalt öeldes on pirn turul üks kõige vähem probleemseid puuvilju, kuigi sellel on teatud vastunäidustused. Kui meil on selle puuvilja suhtes mingisugune allergia, on selge, et me seda enam ei tarbi. Kuid arvesse tuleb võtta ka teisi vastunäidustusi, mis võivad olla meie või kellegi lähedase juhtumid.
Pirnide liigne tarbimine võib põhjustada seedetrakti sümptomeid, kuna need on mõnevõrra tihedad ja sisaldavad oligosahhariide, polüoole ja erinevaid süsivesikuid, mistõttu võib see vallandada kõhuvalu, gaase, puhitust, kõhulahtisust jne.
Kui meil on ärritunud soole sündroom või me teame kedagi, kellel see on, peame lõpetama pirnide söömise alates tänasest. Me pöördume tagasi sama asja juurde, see tähendab, et pirnid sisaldavad oligosahhariide, polüoole ja fruktoosi ning ärritunud soole sündroomi korral on mitmeid keelatud aineid.