Suhkrutarbimise jälgimine on hea mõte, kuid magusaisu taltsutamine võib olla keeruline saavutus. Te ei pruugi arugi saada, kui palju suhkrut puuviljad sisaldavad. Kui meil on diabeet ja tahame teada, millised puuviljad mõjutavad veresuhkrut kõige vähem, on see lõplik nimekiri.
Puuviljades sisalduv fruktoos on alati tähelepanu keskpunktis, sest viidi läbi teaduslik uurimine, mis tuvastas, et see on ebatervislikum kui tavaline valge suhkur. Me käsitleme seda kogu tekstis üksikasjalikult, kuna see viitab fruktoosile kui magusainele ja oleme juba öelnud, et magusained ei ole hea valik ja et kõige tervislikumad on erütritool ja Stevia.
WHO ütleb seda täiskasvanu või laps ei tohiks ületada 25 grammi suhkrut päevas, aga see on, et ainult lastele suunatud teraviljakausis on juba peaaegu 20 grammi. Kui lisada sellele ultratöödeldud mahlad, küpsised, saiakesed ja palju muud, siis laps lõpetab päeva kolmekordselt WHO soovitatud maksimaalse suhkrukoguse võrra, juhtub sama ka täiskasvanutega.
Mis on puuviljasuhkur?
Valget suhkrut on raske puuviljasuhkruga võrrelda, seega vaatame üle mõned selgemad erinevused ja selgitame, miks fruktoos magusainena ei ole kellelegi hea valik.
Peale selle nimetuse, glükoosi ja fruktoosi, on ka teisi väga olulisi erinevusi. Näiteks glükoos, mis on tööstuslikes küpsetistes leiduv ja meil kodus leiduv suhkur (kas valge või pruun suhkur), on diabeetikutele ohtlik, kuna nende ainevahetus on kiire ja tekitab glükoosi hüppeid.
Kuid fruktoos, mis on puuviljade looduslik suhkur, see imendub kehas 40% aeglasemaltseetõttu ei tekita see ohtlikke veresuhkru naelu.
Valge suhkur on praktiliselt sahharoos ja seda tüüpi suhkrut lisatakse toitudesse, mis annavad teile eelnevalt teada, et need ei ole tervislikud, et nende toiteväärtus on väga väike ja et see ei täida meid korralikult.
Teisest küljest on puuvili peale loodusliku fruktoosi ka kiudainete, vitamiinide ja oluliste mineraalide allikas, mida meie keha vajab täiuslikuks toimimiseks. Lisaks kipuvad puuviljad olema üsna rahuldavad ja ilma vajaduseta süüa suurtes kogustes tänu nende hüdratatsioonipanusele.
Madala suhkrusisaldusega puuviljad
Kui oleme diabeetikud, siis on mitmeid puuvilju, mida on parem mitte puudutada, näiteks kuivatatud puuviljad, väga küpsed banaanid, rosinad, mango, viigimarjad, papaia jne. Aga õnneks on ka teisi, mida saame süüa, aga mitte rohkem kui neli tükki päevas ja nii kaua, kui need on mitmekesised ja arsti soovitusel.
Madala suhkrusisaldusega puuviljad sisaldavad 13–XNUMX grammi suhkrut, kuid peate meeles pidama, et portsjoni suurus on oluline.
apelsinid ja sidrunid
Need on kaks tsitrusvilja ja need on kõige sobivamad puuviljad nii diabeetikutele kui ka neile, kes seda ei tee. Apelsinides ja sidrunites on hea kogus sidrunhapet ja see aitab aeglustada veresuhkru taseme tõusu.
Apelsinid on väga tervislikud puuviljad, need on imelised, sest neis on väga vähe suhkrut ja hea hulk kiudaineid. Tegelikult on uudishimulik see, et kiudaineid pakuvad need valged kiud, mille me sageli kõrvaldame. Tuleb märkida, et selle tarbimine puuviljana ja mahlana on väga erinev. Mahlas väldime kõiki kiudaineid ja säilitame ainult suhkruid; alati on palju parem võtta see tervikuna. Glükeemiline indeks 100 grammi kohta on 9 grammi.
Pirnid
Pirnid sobivad diabeetikutele seni, kuni me palju ei söö. Nagu oleme varem öelnud, mitte rohkem kui kolm tükki puuvilju päevas.
Pirnide hea asi on see neis on vähe suhkrut, eriti konverentsina tuntud sordid. Pirnidega juhtub muidugi sama, mis banaanidega, nad ei saa olla väga küpsed või on nende suhkrutase väga kõrge.
Pirnides on palju vett, mis annab meile neid süües küllastustunde ja kiudained aitavad meil veresuhkru taset reguleerida. Sobib ideaalselt diabeetikutele ja mittediabeetikutele.
Maasikad ja punased puuviljad
Punased puuviljad on üks tervislikumaid valikuid, mis meil praegu on ja see on see, et need on antioksüdantide rikkad puuviljad, mis on meie keha tervisele ja isegi nahale ja neuronitele väga kasulikud.
Maasikad on tavaliselt tänu magusale maitsele ühed lemmikviljad ja tunnevad end väga hästi, vahet pole, millal neid sööme. Iga 100 grammi kohta saame 4 grammi suhkrut.
Kõik need puuviljad on madala kalorsusega, rikkad kiudainete, kaaliumi, C-vitamiini ja antioksüdantide poolest. Kõik tekitab ahelreaktsiooni, et meie keha saaks korralikult toimida ja veresuhkru tase oleks kontrolli all.
Kirsid
Need puuviljad sisaldavad suures kontsentratsioonis antioksüdante, mistõttu on need ideaalsed meie rakkude varajase vananemise ärahoidmiseks. Lisaks on selle huvitav allikas melatoniini see hoiab ära südame-veresoonkonna haiguste tekke ja reguleerib meie unetsükleid.
Tassis kirsse on 87 kalorit, 22 grammi süsivesikuid, 1 grammi valku ja 3 grammi kiudaineid. Samamoodi leiame ainult 100 grammi 8 grammi suhkrut. Ideaalne kaalulangetava dieedi jaoks.
mustad ploomid
See ploomisort on maitsev ja parim asi selle juures on see, et see sisaldab aineid, mis aitavad meil kontrollida glükoosi taset meie kehas. Enne ütlesime, et diabeetikud ei tohi süüa rohkem kui kolm puuvilja päevas, kui me tahame, et need puuviljad oleksid ploomid, siis ei tohi me ületada.
Diabeetik võib probleemideta süüa pool tassi ploome päevas, kuid kõige parem on konsulteerida eriarstiga, kui puuvili segab mõnda muud haigust.
Õunad
Kui on olemas mitmekülgne ja universaalne vili, on see õun. Diabeetikud võivad õunu probleemideta süüa, kuid jah, mitte rohkem kui 2 väikest ühikut päevas või üks suur.
Parim asi õunte juures on see, et neil on pektiin ja see aitab kehast mürgitust teha, eemaldades meie tervist kahjustavad jäätmed. Samuti vähendavad õunad diabeetikutel ja mittediabeetikutel insuliini tootmise vajadust.
Justkui sellest kõigest veel vähe oleks, ennetavad selle kiudained ja C-vitamiin diabeetikutel silmahaigusi. Nagu näeme, on õun üks parimaid valikuid, kui diabeetik soovib puuvilju süüa.
Avokaado
Avokaadost on saanud kuude jooksul staarkoostisosa ning see pole mitte ainult moe või tervisliku toitumise jaoks, vaid ka selle lugematu kasu tõttu meie keha tervisele. Nende hulgas, stabiliseerida veresuhkru tasetkas me oleme diabeetikud või mitte.
Avokaados on palju kiudaineid ja nende rasv on tervislik, seetõttu soovitatakse seda diabeetikutele, kuna neil on suurem tõenäosus südameprobleemide ja insultide käes.
Kiivid
Kiivid ei pruugi olla meie lemmikpuuvili, aga neis on väga palju kiudaineid ja oleme juba näinud, et see aitab vähendada veresuhkrut ja detoksifitseerida meie keha. Lisaks on selles vähe süsivesikuid ja saame valida tavalise sordi või kuulsa kiivikulla vahel, mõlemad on diabeetikutele ühtviisi head.
Diabeetikud ei tohiks võtta rohkem kui pool tassi kiivi päevas. Selle puuvilja glükeemiline indeks on 9 grammi 100 kohta. See on veel üks puuvili, mis sisaldab ka palju C-vitamiini (sellest saame rohkem kui 80% päevasest vajadusest), kiudaineid (nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid) ja on väga rikkalik. kaaliumis.
Kuna see on kiudainerikas, on see ideaalne seedimiseks ja parandab soolestiku liikumist, olles suurepärane liitlane kõhukinnisuse vastu võitlemisel. See sisaldab ka antioksüdante, mis aeglustavad vananemise mõju.
arbuus ja melon
Arbuusid on suve ikoonilised viljad. Need võivad tunduda maitsvad, kuid neis on vähe suhkrut. Terve tassitäis kuubikuteks lõigatud arbuusi on vähem kui 10 grammi suhkrut. Üks arbuusi söömise eelis on see, et see on ka suurepärane rauaallikas.
Melonid võlgnevad oma oranži värvi suurele A-vitamiini sisaldusele. Üks tass seda maitsvat melonit sisaldab vähem kui 13 grammi suhkrut. See võib olla veidi suurem kui teistel puuviljadel, kuid pidage meeles, et soodapurgis on peaaegu 40 grammi suhkrut ja väga väike toiteväärtus.
Näpunäiteid diabeetikutele
Enne puuviljade juurde jõudmist, mida diabeetikud võivad süüa, tasuks meeles pidada mõningaid asju, mis tunduvad iseenesestmõistetavad, kuid kui asi puudutab, siis paljud unustavad selle. Näiteks on saanud selgeks hoiduda fruktoosist kui magusainest.
- Ärge jooge mahla, isegi mitte looduslikke, mida me valmistame, sest selle segamisprotsessi käigus oleme eemaldanud suure osa kiudainetest, mis aitavad reguleerida veresuhkru taset.
- Ärge tarbige rohkem kui kolm tükki puuvilju päevas.
- Diabeetikute jaoks on parimad puuviljad tsitrusviljad.
- Ärge sööge puuvilju siirupis.
- Vili alati koorega, kui see on muidugi söödav.