Nektariinid on virsikuga väga sarnased vili ja see on tingitud virsikupuu loomulikust mutatsioonist, nagu see juhtub ka guajaaviga. Ainuke asi, mis neid virsikust eristab, on see, et nektariinil pole karva väliskestal ja guajaav on lame, muidu on need virsikuga väga sarnased.
Jätkates nektariiniga, on sellel väga iseloomulik lõhn ja mahlasus. Lisaks saame täna sellest palju rohkem teada toiteväärtustest, soovitatavast kogusest, omadustest ja kasulikkusest ning vastunäidustustest.
Tänane peategelane on vili, mis pärineb virsikust ja see on nektariin. Sellega seoses õpime lisateavet selle puuvilja kohta, mida leiame igast köögiviljapoest või supermarketi puu- ja köögiviljaosakonnast. Nektariinihooaeg saabub mais ja kestab septembrini ja isegi oktoobrini ning need on suurepärased puuviljad paljude roogade lisandiks peale puuviljasegu valmistamise või suupistete söömise.
Nektariin on väga rikkalik, värskendav, maitsev puuvili, millel on palju omadusi ja eeliseid, mistõttu soovisime, et see oleks ühe meie artikli peategelane. Lisaks ei ole selle omadused ja eelised antud iga toidu puhul võluväel, vaid need tulenevad toidu moodustavatest mineraalidest ja vitamiinidest.
Millal teie hooaeg on?
Nektariinid on haripunktis juuli ja august. Ostlema minnes valime need, millel on hea lõhn ja millel pole plekke, verevalumeid, pehmeid kohti ega kortse. Nahk peaks olema kreemikaskollast kuni kollakasoranži värvi ja mati läikega.
Vastupidiselt sellele, mida enamik inimesi usub, punased laigud ei näita küpsust. Kui aga leiame rohelise koorega nektariini, tähendab see, et see on liiga vara korjatud ja ei küpse enam. Aja jooksul nektariinid pehmenevad, kuid pärast korjamist ei muutu nad enam magusamaks.
Parimal ajal korjatud nektariinid jätkavad küpsemist toatemperatuuril. Saame protsessi kiirendada, kui paneme need paberkotti. Taimne hormoon, mida tuntakse etüleenina, vabaneb puuviljade küpsemisel ja see toimib küpsemisainena, kui see on suletud väikeses mahutis.
nektariinid konserveeritud ja külmutatud Need on saadaval aastaringselt. Külmutatud nektariinid säilitavad tavaliselt suurema osa oma toiteväärtusest. Kui ostame purginektariine, siis valime need, mis tulevad vette või omas mahlas pakituna, et neile ei oleks lisatud suhkrut.
Nektariine võime hoida külmkapis, et need liiga palju ei küpseks, kuid toatemperatuuril süües on need maitsvamad ja mahlasemad. Kui me ei saa neid enne üleküpsemist süüa, peseme need, eemaldame luu, viilutame ja külmutame lukuga kotis.
Nektariini toiteväärtused
Nektariinid on rikkad oluliste toitainete poolest, mistõttu peame neid oma dieeti lisama, kuid seda teemat käsitleme järgmises osas. Nüüd uurime põhjalikult, mida 100 grammi nektariine meie kehale aitab. Me ei tohi segi ajada neid 100 grammi, mis on vitamiinide ja mineraalainete koguste arvutamisel soovituslikud, soovitatava nektariini kogusega.
Iga 100 grammi nektariini kohta saame:
- Energiat: 44 kalorit
- Süsivesikud: 10,6 grammi
- Suhkur: 7,89 grammi
- Kiudained: 1,7 grammi kiudaineid
- Valgud: 1,06 grammi
- Vesi: rohkem kui 87%
Oleme juba varem öelnud, et nektariini omadused ja eelised annavad vitamiinid ja mineraalid, seega on aeg seda teavet teada saada. Ühest küljest on meil A-vitamiin, mis annab iga 100 grammi kohta 11% soovitatavast päevasest kogusest, C-vitamiin annab 9%, kui sööme 100 grammi päevas, vitamiin K annab ainult 3% soovitatavast päevasest kogusest, vitamiin B3 annab 6% selle vitamiini ja foolhappe või vitamiini B9 soovitatavast päevasest kogusest, millest saame vaid 1%.
Teisest küljest on nektariinides sisalduvad mineraalid kaltsium, kaalium, fosfor ja magneesium ning need kõik annavad iga mineraali kohta alla 0% soovitatavast päevasest kogusest.
Keskmises nektariinis on 15 grammi süsivesikuid, mistõttu sobib see enamiku madala süsivesikusisaldusega dieetide jaoks. Paljud nektariinides sisalduvad süsivesikud pärinevad lihtsad süsivesikudst suhkur. Nektariinides moodustab fruktoos enam kui kolmandiku lihtsuhkrutest; ülejäänu koosneb glükoosist ja sahharoosist. Erinevalt keerulistest süsivesikutest, mis lagunevad järk-järgult lihtsateks suhkruteks, põlevad lihtsad süsivesikud kiiresti ja võivad mõjutada teie veresuhkru taset.
Vaatamata suhkrusisaldusele on nektariinidel a suhteliselt tagasihoidlik glükeemiline indeks 43, ligikaudu samal joonel tassi magustamata kliide teravilja või viilu täisteraleivaga.
Samuti on nektariinid a madala rasvasisaldusega toit, mis sisaldab vähem kui 1/2 grammi rasva portsjoni kohta ja ilma kolesteroolita. Väike kogus nektariinides sisalduvat rasva koosneb südamele kasulikest mono- ja polüküllastumata rasvadest.
Kuidas lisada dieeti nektariini ja maksimaalne kogus
Oleme näinud kõike, mida 100 grammi nektariine meile annab, sest head uudised jätkuvad, kuna sellel pole ohtlikke väärtusi võime süüa kuni 150 grammi päevas. Kui vaatame tähelepanelikult, siis vitamiinide ja mineraalainete protsendid on madalad, seega üleliigne oht puudub ja 100 grammi nektariine annab 1,6 grammi kiudaineid, mis pole sugugi ohtlik.
Soovitatavad kogused põhinevad toiteväärtustel, seega võime sel juhul süüa kuni 4 nektariini ühe päeva jooksul, kuid rõhutame, et parem on need päeva peale ära jagada, kui kõik 4 ühe istumisega ära süüa.
Mõned ideed, kuidas nektariine dieeti lisada, on: haki salatiteks, kastmete valmistamine, jogurt nektariinimoosiga, smuutid, mahlad, lehttaignad nektariinidega, jäätis, keefir, kodune vanillikaste, granita, kaerahelbepannkoogid nektariinidega, segatud teraviljadega, rullbiskviidiga, Mozzarellaga nektariiniga jne.
Nagu näeme, on seda puuvilju väga lihtne lisada oma igapäevasesse või iganädalasse toidusedelisse, samuti ärgem unustagem, et peame oma toitumist parandama nii, et see oleks väga mitmekesine ja pakuks seega kehale kõiki vajalikke mineraalaineid ja vitamiine. töötab korralikult iga päev..
Nektariini söömise eelised
Oleme juba varem näinud, et kasu ja omadusi, mida nektariinid meile annavad, annavad vitamiinid ja mineraalid. Nüüd peame lihtsalt vaatama, mis kasu saame, kui sööme igapäevaselt nektariine, ja järgmises osas räägime vastunäidustustest.
Kontrollib seedimist ja hoiab ära kõhukinnisuse
Nektariin aitab meil stimuleerida sapi teket, kuna sellel on kolereetiline toime, see tähendab, et see suurendab sapi sekretsiooni. See aitab kaasa seedimisprotsessile, kuna hõlbustab rasvade seedimist. Ühine tegevus hõlbustab seedimist ja muudab selle protsessi kergemaks.
Seetõttu soovitatakse nektariine magustoiduks pärast rikkalikku või rasvarikast einet. Sel juhul soovitame seda süüa üksi, mitte segada ühegi teise toiduga, et selle mõju seedimisele oleks positiivsem ja otsesem.
Mis puudutab kõhukinnisust, siis on tõsi, et nektariinis pole palju kiudaineid, kuid nende kiudainete ühendamine mitmekesise toitumisega hõlbustab igapäevast evakueerimist. Mis omakorda on tervise märk.
Parandab naha, küünte ja juuste tervist
Eriti naised, oleme alati teadlikud oma nahast, küüntest ja eriti juustest. Kui lisame nektariini oma tavapärasesse dieeti, saame parandada epidermise, küünte ja juuste tervist. Seda tänu antioksüdantsele toimele, mis teeb meie keha kõikidele rakkudele, sealhulgas neuronitele ja vererakkudele, nii palju head.
Lisaks antioksüdantidele aitavad karoteenid kaitsta nahka, juukseid ja küüsi igapäevase kulumise, oksüdatsiooni ja muu eest. Hoiame need kaitstuna, tugevana ja tervena, suurendades nende elujõudu, taastades juustele elastsuse, eemaldades küüntelt plekid ja taastades nahale sära.
Kaalulangus
Nektariinid võivad aidata teil kaalust alla võtta mitmel viisil. Need on hea kiudainete allikas, mis soodustab küllastustunnet. Kui tunneme end juba täis, ei söö me tõenäoliselt üles ega tarbime liiga palju kaloreid.
Lisaks on sellel puuviljal loomulikult vähe kaloreid ja rasva. Rohke madala kalorsusega puu- ja juurviljade söömine võib loomulikult aidata kaasa kaalulangusele, kui seda süüakse kõrge kalorsusega ja madala toitainesisaldusega suupistete asemel.
Uuring normaalse kehamassiindeksiga naistel (tavaline tervisenäitaja) seostas iga päevase puuviljaportsjoni keskmise kaalukaotusega 0,27 kg. Eelkõige seostati uuringus tärkliserikkaid toite ja vähese kiudainesisaldusega toite kaalutõusuga.
ennetab haigusi
See punkt on eluliselt oluline, sest nektariinid on haiguste ennetamise seisukohalt üsna võimsad. Ühelt poolt suurendab see eesnäärme aktiivsust, et see püsiks terve, võitleb diabeediga ja vähendab rasvumist, mistõttu lisatakse seda alati kaalulangetusdieetidele.
Samuti aitab see ravida või säilitada südame-veresoonkonna haigusi, parandada närvi- ja lihassüsteemi, et saaksime oma tegevusi normaalselt teostada, ennetab kudede ja naha enneaegset vananemist, ennetab silmahaigusi nagu katarakt jne.
Vähendab aneemiat
Nektariinide söömine koos rauarikka toiduga võib aidata vältida aneemiat, seisundit, mis tuleneb hemoglobiini või punaste vereliblede puudumisest. Kuna punased verelibled kannavad hapnikku kogu kehas, võivad aneemiaga inimesed tunda end väsinuna.
C-vitamiin toetab raua omastamist, muutes selle mineraali kehale kergemini omastatavasse vormi. Siiski peame aneemia vältimiseks kindlasti lisama nektariine rauarikaste toiduainetega, nagu oad ja liha.
Vähendab rasestumisriski
Nektariinid võivad nende kaaliumisisalduse tõttu vähendada teatud rasedusega seotud riske. Kõrget vererõhku seostatakse mitmete rasedate inimeste tervisele kahjulike tagajärgedega, sealhulgas enneaegne sünnitus, keisrilõige ja ema surm.
Kaaliumi tarbimise suurendamine võib aga vererõhku alandada. Näiteks kõrge kaaliumisisaldusega puu- ja juurvilju sisaldavatel dieetidel on vererõhku langetav toime. Kui olete rase, võib kaaliumirikkamate toitude, näiteks nektariinide söömine aidata tagada ohutu ja tervisliku sünnituse.
Võimalikud vastunäidustused
Tõsi küll, see väga suvine vili ei ole mürgine ega seedimatu ega ka söödavaid luid ega seemneid jne. Nii palju, et me saame selle naha probleemideta süüa, sest see on sile nagu õun ja võime süüa mitu tükki päevas. Probleem tekib siis, kui läheme liiga kaugele, lähtume oma igapäevase puuviljade serveerimisel ainult nektariinidest, kui meil on rasedusdiabeet või mõni muu kontrollimatu tüüp ja kui meil on kalduvus rasvumisele.
Need on kaks selget juhtumit, mille puhul on parem mitte mingil juhul mitte võtta nektariine, arvestades selle saatuslikke tagajärgi, mida see meile võib põhjustada. Kuid asja hullemaks teeb see, et enne oleme näinud, et nektariinidel on aine, mis soodustab sapi loomine. Sellest lähtuvalt, kui meil on sapiteedega seotud probleeme, ei ole soovitatav nektariine tarbida.
A tõeliselt allergia nektariini kasutamine ei ole nii levinud kui teiste toiduainete puhul. Kuid ristreaktiivsed sümptomid võivad ilmneda varsti pärast nektariinide söömist nähtuse tõttu, mida nimetatakse suuallergia sündroomiks. See on siis, kui immuunsüsteem peab teatud toiduaineid puude või rohu õietolmuga, mis põhjustavad "tõelist" allergiat.
Kaks nektariini ja virsikuga kõige sagedamini seostatavat õietolmu on kase õietolm (aprilli lõpust juuli alguseni) ja rohu õietolm (maist juuli alguseni). Kuna sümptomid kaovad tavaliselt pärast puuvilja allaneelamist, ei ole tavaliselt ravi vaja. Helistage arstile või me otsime kiiret abi, kui sümptomid püsivad või süvenevad. Harva on teadaolevalt esinenud eluohtlik kogu keha allergiline reaktsioon, mida nimetatakse anafülaksiaks (kõige sagedamini vanematel täiskasvanutel, kellel on pikaajaline virsiku- või nektariiniallergia).