Lisatud puuviljad on meie tervislikus Vahemere dieedis tavalised. Võimalik, et te pole märganud, kuidas need moodustuvad ega mis nad on, nii et täna õpetame teile, kuidas eristada koondvilja ja mitmekordset vilja.
Enne peamistesse erinevustesse ja sarnasustesse süvenemist tahame anda teile lühikese ülevaate sellest, mida me väiksena õppisime. Teame, et viljad ja viljad pärinevad taimede õitest. Lill on taimede paljunemisstruktuur ja pärast viljastamist küpsevad munasarjad viljadeks. Nii et mäletate juba, et puuviljad pärinevad lilledest, eks? Huvitav on see, et me õpetame teid eristama agregaate ja kordajaid.
Mis on koondviljad?
Täitevili on vili, mis on saadud ühest õiest, millel on palju seemneid. Seetõttu on koondviljad väikeste viljade kobarad. Iga väike vili pärineb eraldi õiekarpist. Koguvilja saamiseks peab lillel olema apokarpne munasari. Kuna vabu munasarju on mitu, võib igaüks neist vilja anda. Kuid kuna kõik need viljad arenevad ühest õiest, moodustub koondvili.
Mõnikord ühinevad need ühe vilja välimusega, samas kui paljudel muudel juhtudel jäävad nad üksteisest vabaks, moodustades puuviljade kobara või eteeriumi. Mõned selged näited seda tüüpi puuviljadest on toodud allpool.
Murakad, vaarikad ja maasikad
Metsa viljad, tuntud ka kui punased puuviljad, on selge näide lisatud puuviljadest. Siin on viljad kokku surutud tõstetud talamusele üksteise vastu surudes. Maasikates on hästi näha, et pisikesed täkked on mattunud väikeste pruunide täppidena lihakasse söödavasse taalamusesse. Murakatel ja vaarikal on rätik ja kogu õieosa spadixitaolisest õisikust, mis ühinevad, moodustades liitvilja.
Kõik on tervislikud ja väga huvitavad, et neid meie tavapärasesse dieeti lisada. Need on täis antioksüdante, mis parandavad immuunsüsteemi ja hooldavad nahka. Lisaks on neid lihtne lisada igasse retsepti, nii magustoitudesse kui salatitesse.
cherimoyas
See puuvili on tavaliselt saadaval kogu sügis- ja talvehooajal, seega on soovitatav seda võtta oktoobrist veebruarini. Vanillikasteõun on troopiline puuvili, mida toodetakse peamiselt Andaluusias, täpsemalt Granada ja Malaga provintsides.
Tegemist on erijuhtumiga, kuna tegemist on algselt polümarjaga, kuid valmides eralduvad marjad ja koonduvad üheks tervikuks, kusjuures karbid on soomuste järgi väliselt äratuntavad. Paljud inimesed eelistavad selle söömiseks kasutada lusikat või visata kogu liha anumasse, et seda oleks lihtsam süüa.
herned ja maapähklid
Võib-olla te ei teadnud, et herned ja maapähklid kuuluvad kaunviljade hulka. Neid puuvilju tuntakse ka dehisteerivate puuviljadena. See on kaunviljade perekonna tunnus, millel on ühekambriline ülemine monokarpellaatvili. Vili jaguneb mööda mõlemat õmblust. Arvukalt näiteid võib leida herneste, maapähklite, kaunviljade jne hulgast.
Pole juhus, et mõlemad on kaitstud kestas või kaunas ning sisaldavad sees erinevaid puuvilju. Kui maapähklite koorimine teid lõbustab, teate nüüd, et need kuuluvad viljade perekonda ja võlgnevad selle omaduse nende taime olemusele.
Mis on mitmekordne puu?
Mitmeviljaline või liitvili on õisikust tulenev tüüp. Seetõttu on mitmekordne versioon vili, mis tuleneb günekoloogia palju õisi ühes õisikus. See tähendab, et mitme vilja iga väike vili pärineb õisiku eraldiseisvatest õitest. Tavaliselt on mitmel viljal näha, et väikesed viljad on üksteisele väga lähedal.
Selle tüübi puhul sulavad rachis ja kogu õisiku õieosa kokku, moodustades liitvilja. Viljakatel viljadel on mahlased söödavad lehed ja nende ümber moodustavad kandelehed enam-vähem mahlased kestad. Kõvad kooreotsad esindavad karpkalade häbimärgistust. Iga seeme, mis on ka söödav, on kaetud membraaniga.
Siin on supermarketites kõige tuntumad ja soodsaimad puuviljad.
Ananass
Selle puuvilja välimus on silmatorkav. Ananassil on viljade koondlehtedega sarnane struktuur, kuid munasarjad ei ole nii silmatorkavad ning söödav osa koosneb rohkem rachist, pärandist ja kandelehtedest. Võib leida väikseid seemneid ja iga hulknurkne ala pinnal tähistab lille.
Ananassid pole mitte ainult toitainerikkad, vaid on ka täis tervislikke antioksüdante. Need antioksüdandid on molekulid, mis aitavad teie kehal võidelda oksüdatiivse stressiga, nagu ka marjade puhul. Neid on lihtne aasta jooksul toiduvalikusse lisada, kuigi paljud vihkavad nende olemasolu pitsadel.
Joonised fig
See on teist tüüpi mitu vilja, mis areneb koos hüpantoodiumi või koenantiumi õisiku küpsemisega. Ficus- või viigimarjataimedel arenevad õisiku suletud anumas (rachis) olevad emasõied mitu vilja.
Need on ainulaadsed puuviljad, mis meenutavad pisarat. Need on umbes pöidla suurused, täidetud sadade pisikeste seemnetega ja neil on söödav lilla või roheline koor. Vilja viljaliha on roosa või valge ning maheda magusa maitsega. Mõnikord leiame kaktustaimedest kasvavaid sorte, näiteks viigikakkusi.
Banaan
Kuna seemneteta viljad on väga nõutud, on partenokarpial suur praktiline väärtus. Maailma parimad puuviljasordid, nagu banaanid, ananassid, viinamarjad jne, on seemneteta. Seetõttu püüavad aiapidajad aina rohkemates viljasortides partenokarpiat esile kutsuda.
Seemned jäävad esialgu platsenta külge, kuid hiljem eralduvad ja kinnituvad viljalihasse. Sel juhul on banaan üsna kergesti mõistetav näide. Kui me seda koorime, näeme, et see ei sisalda jälgi selle võimalikust seemnest, välja arvatud sisemised mustad täpid. Nende geneetiliste muutuste tõttu ei lõpeta nad arenemist ja mustad täpid on seemned, mis ei lõpeta arenemist ja on seetõttu steriilsed.
apelsin ja sidrun
Seda tüüpi viljad on paremad ja arenevad sünkarpoossest munasarjast (marjad on omavahel ühendatud ja paigutatud kahte kihti). Endokarp ulatub sissepoole, moodustades eristatavad ja mõnikord eraldatavad kambrid, samal ajal kui epikarp ja mesokarp ühinevad, moodustades naha. Mahlased üherakulised karvad on endokarpi tunnused. Apelsinid ja sidrunid on seda tüüpi puuviljad.
Kuidas nad on sarnased ja erinevad?
Angiospermid (õistaimed) toodavad neid koondatud ja mitut vilja. Nii koondviljad kui ka mitmed viljad pärinevad mitmest munasarjast, seega on mõlemad mitme munasarjaga viljad. Need ilmuvad puuviljakobaratena ja neid võib näha identse kujuga.
Täitevili on vili, mis pärineb ühest õiest, millel on mitu vaba karpi. Teisalt on mitmik vili, mis pärineb õisiku paljudest tugevalt rühmitatud õitest. Seega võime öelda, et see on nende kahe peamine erinevus. Veelgi enam, koondunud vili areneb apokarpsest günoetsiumist, samas kui mitmekordne vili areneb õisiku mitmeõielisest günekoosist.