Melon on kergesti äratuntav ning seda kasutatakse laialdaselt kevadel ja suvel. Seetõttu on oluline olla kursis ja teada, mis teeb selle nii eriliseks, kuidas me seda tarbida saame, maksimaalne soovitatav kogus ja selle peamised eelised. Kuid mitte kõik pole positiivne, kuna melonitel on kehale mitmeid kahjulikke mõjusid, mida tuleks teada.
Tänapäeval on turul lugematu arv meloneid, kuid melonit on väga lihtne ära tunda selle ümara kuju ja oranži sisemuse, paksuse ja magusa maitse järgi. Me ei tohiks seda segi ajada meloniga, mida tuntakse piel de sapo melonina, mis on ovaalne, väljast rohekas ja seest jääb valkja kollaka ja rohelise vahele, mida lähemale koorele jõuame.
Mõlemad variandid on väga head ning kuna tegemist on sama puuviljaliigiga, jagavad nad lõpmatult palju kasulikke aineid, mineraale, vitamiine ja muud väga olulist toitumisalast teavet. Sel juhul keskendume oranžile melonile või melonile.
Selle meloni toiteväärtused
See maitsev oranž melon sisaldab palju olulisi toitaineid, nagu erinevad vitamiinide ja mineraalide rühmad, ning muud toitumisalast teavet, nagu kiudained, rasv, süsivesikud ja palju muud.
Täpsemalt sisaldab see uudishimulik melon 23 kilokalorit 100 grammi toote kohta, 0,6 grammi valku, 0,6 grammi lahustuvaid kiudaineid, 5,6 grammi süsivesikuid, millest 5,4 on looduslikud melonisuhkrud, 0,1 grammi rasva ja rohkem kui 60% serveerimiseks on selles puuviljas looduslikult esinev vesi.
Melonil on palju vitamiine iga 100-grammise portsjoni kohta. Kõigi nende hulgas on vitamiinid B1, B2, B3, B5, B6 ja B11, lisaks vitamiinidele A, C, E ja K. Selles värskendavas ja maitsvas puuviljas sisalduvatest mineraalidest tõstame esile kaltsiumi, vase, rauda, magneesiumi, mangaani, fosfori, kaaliumi, seleeni ja tsinki. Vaid üks keskmise suurusega meloniviil annab 4% päevasest kaaliumisisaldusest.
Ta on tuntud ka rikkana folaat, tuntud kui vitamiin B-9. Foolhapet kasutatakse siis, kui seda toidus looduslikult leidub. Foolhape on termin, mida kasutatakse toidulisandite ja rikastatud toitude kohta. Kaks tassi pallitud melonit sisaldavad 74 mikrogrammi folaati ehk umbes 19 protsenti päevasest väärtusest.
Nagu enamikul puuviljadel, on ka melonil a kõrge veesisaldus, peaaegu 90 protsenti. Kantaluepi söömine aitab teil püsida kogu päeva jooksul hüdreeritud, mis on südame tervise jaoks oluline.
maksimaalne päevane kogus
Varem oleme välja toonud selle meloni toiteväärtuse tabeli, mis keskendub Euroopa Liidu toitainete teabes normiks olevale 100 grammi kogusele, kuid meloni puhul ei kattu see maksimaalse soovitatava kogusega.
Kui tahame seda maitsvat puuvilja süüa, siis jah, me ihkame ka seda, peame teadma, et ühe päevaga saame süüa kuni 200 grammi seda melonit. Loomulikult ei soovita me seda teha ühe istumisega, vaid jagada mitmeks toidukorraks. Saame kasutada järgmises jaotises antud ideid, et nautida selle maitset ning kasutada ära kõiki selle omadusi ja eeliseid, mida selle artikli lõpus loeme.
Olge väga ettevaatlik, et mitte ületada koguseid. See puuvili pole päris täiuslik, lisaks võib vitamiinide ja mineraalainete liig meile ebameeldivaid ja tüütuid kõrvalmõjusid põhjustada. Oluline on säilitada väga mitmekesine toitumine ja segada palju puuvilju, köögivilju, seemneid ja kaunvilju, et saavutada iga toitaine protsendimäär. Nii saab keha alati korralikult toimida.
Cantaloupe söömise viisid
See melon on väga iseloomulik ja mitte ainult oma välimuse, vaid ka maitse poolest. Tänu viimasele saame seda lisada paljudele erinevatele roogadele ja mitte ainult tükkidena või salatitena, vaid saame teha ka mahlasid, külmad kreemid, puuviljagazpachod, kompotid, moosid, jäätised, mascarpone juustuga täidetud singiviilud, kreeka pähklid ja melon, krõbe melon, melonikastmesse kastetud mozzarellapallid, puuviljasmuuti, meloni-jogurti smuuti, kokteil, melonivardad singiga, melonikaste salatitesse ja riisiroogadesse, tarretis jne.
Samuti saame panna end Michelini tärniga koka kingadesse ja luua mingi kastme, segada koostisosi, kasutada meloni koort roana ja lisada selle liha retsepti koostisosana. Isegi siin on teil rohkem ideid selle puuviljaga retseptide tegemiseks:
- Meloni smuuti. See toitev jook on valmistatud kantalupist, kreeka jogurtist ja looduslikust magusainest. See on suurepärane hommikusöök või suupiste.
- Meloni salat. Meloni kombinatsioon basiiliku, mozzarella, sibula, punase veini äädika ja oliividega annab sellele maitsva maitse.
- Melonisorbett. Selle külmutatud maiuse valmistamiseks vajate ainult nelja koostisosa: melonit, sidrunit, mett ja vett.
- röstitud melon. Enamik inimesi ei unistaks meloni röstimisest, kuid see toob esile meloni loomuliku magususe.
On lugematu arv ideid, kuidas lisada meie igapäevasesse dieeti melonit või melonit; peale selle, et süüakse seda alati tükkidena ja kahvliga. Me ei ütle, et see on vale, vaid lihtsalt seda, et on hea proovida uusi variatsioone ja hakata kokkamise kiinduma. Mitmed uuringud näitavad, et toiduvalmistamise oskus parandab oluliselt meie söömisviisi.
Pidage meeles, et on ülimalt oluline omada väga mitmekülgset puu- ja juurviljade, kaunviljade ja seemnete ning madala rasvasisaldusega toitu. Lisaks on toidutrendid selles suunas, et loomsed valgud asendatakse taimsete valkudega, kuna aastaks 2050 eeldatakse, et ülerahvastatus kahandab ressursse ja kliimamuutused on mõned praeguseks toiduks olevad loomad välja surnud.
Meloni meloni peamised eelised
Kõigil toitudel on kasulikud omadused ja vastunäidustused ning selle puuvilja puhul kaalub kasu üles kahjulikud mõjud. Järgmisena tõstame esile selle meloni regulaarse või, parem, igapäevase söömise peamised omadused.
See on hea nahale ja luudele
See maitsev puuvili aitab meil vältida kortsude ja nahaplekkide teket. Nii palju, et paljud ilutooted sisaldavad meloni ekstrakte, kuna sellel on omadused, mis võitlevad rakkude vananemise ja sellele järgneva meie naha välimusega.
Seda tänu antioksüdantidele, mida see melon sisaldab ja me oleme juba korduvalt öelnud, kui oluline on antioksüdante iga päev võtta, kuna võidelda vabade radikaalidega, edendavad veresoonte ja neurokonnektorite vaheliste ühenduste tervist ning hoiavad ära naha vananemise.
Mis puutub luudesse, siis melon tugevdab neid tänu foolhappele. Tassike seda melonit annab peaaegu 10% foolhappest, mida meie keha iga päev vajab. B9-vitamiini olemasolu tõttu soovitatakse seda vilja raseduse ajal, et soodustada loote luude kasvu.
Alandab vererõhku
Iga päev melonit süües teeme oma kehale tohutu teene. See maitsev puuvili sisaldab vähe naatriumi ja rikas kaaliumi. Naatrium ei ole meie keha suur liitlane, sest see võib põhjustada vedelikupeetust, neerukive, kõrgemat vererõhku jne.
Kuid kaalium, ületamata meid ennast, on meie keha suhtes mõnevõrra ettevaatlikum. Selle mineraalaine rikas melon aitab vähendada vererõhku. Seda saab tõlkida a vähenenud kardiovaskulaarsete sündmuste tõenäosus, hüpertensioon ja muud sama ohtlikud haigused.
Kaitseb immuunsüsteemi
Tõsi, antioksüdantide poolest rikkaimad viljad on mustikad ja muud punased puuviljad, samuti rikkad C-vitamiini poolest, kuid sellest ei jää palju maha ka melon. Selle vitamiini olemasolu aitab meil tugevdada immuunsüsteemi.
C-vitamiini tarbimine on meie igapäevaelus elulise tähtsusega, kuna lisaks antioksüdandina toimimisele, takistab meid hingamisteede infektsioonide eest nagu kopsupõletik, gripp või tavalised külmetushaigused.
Lisaks on see melon rikas beetakaroteeni poolest ja mitmete teadusuuringute kohaselt põevad need inimesed, kes tarbivad piisavalt beetakaroteeni, vähem astmat kui need, kes seda toitainet ei tarbi.
Cantaloupe meloni vastunäidustused
Enne oleme öelnud, et melon on väga tervislik, kuid ka mitmeid vastunäidustusi, mida tuleks teada. Nii seda sorti kui ka melonit ennast tuleb tarbida küpsena, muidu muutuvad nad väga seedimatuks ja põhjustavad Seedetrakti häired valus ja tüütu.
Muud meloni vastunäidustused on see, kui me kannatame mõnda tüüpi sallimatus või allergia selle puuvilja suhtes, peaksime seda vältima ka siis, kui meil on tõeline puudulikkus, kuna see puuvili on rikas kaaliumi poolest. Samuti on parem, kui me ei söö melonit, kui kannatame ärritunud soolestiku all.
Üldiselt võib melon põhjustada puhitust, ebamugavustunnet, gaaside tekkimist või tunnet, et vili kordab end pidevalt kogu päeva. See võib reageerida võimalikule fruktoositalumatusele või võimalikule ärritunud soole sündroomile. Parim on konsulteerida spetsialistiga.