Nüüd saame süüa Philadelphia stiilis toorjuustu ilma loomse päritoluga koostisosadeta. See juustukaste on tervislik ja saame selle valmida vähem kui 10 minutiga, jah, selleks on vaja mingit võimsat käsitsi mikserit või köögirobotit. Kogu teksti jooksul õpime seda maitsvat toorjuustu valmistama, samuti uurime, kuidas retsepti täiustada ja kuidas seda mitu päeva külmkapis hoida.
Vegan toorjuustu valmistamine tundub võimatu või väga keeruline, kuid meil on ideaalne retsept, ainult 2 koostisosaga, ilma suhkruta ja vähem kui 10 minutiga on see valmis. Täiuslik toorjuust meie hommikusöögi või võileibade kõrvale, aga ka muid retsepte, mida me selles tekstis esitame.
Soovime kasutada võimalust ja öelda, et isegi kui see on vegan, ei ole see ainult selle dieedi puhul, sest me kõik saame valmistada ja süüa seda maitsvat ja tervislikku juustumääret. Samuti, kui näeme, kui vähe kaloreid neil on, tahame seda kohe proovida.
Kui palju kaloreid see sisaldab?
See Philadelphia stiilis toorjuust on madala kalorsusega, mistõttu on see tervislik ja võime seda süüa isegi madala kalorsusega dieedil, kuigi me ei tohiks seda kuritarvitada, kuna see on lisand, mitte eelroog.
Umbes 70 kalorit selle toorjuustu portsjoni kohta, kuid see lisab olulist toiteväärtust ja see tähendab, et me kasutame tofut. See koostisaine on ekstraheeritud sojaubadest ja on valgurikas, madala süsivesikute sisaldusega, hea kaltsiumi- ja rauaallikas, peale selliste oluliste vitamiinide nagu B3.
100-grammine portsjon seda maitsvat toorjuustu annab meile palju toitaineid ja seda kõike tänu kasutatud koostisosadele. Sa ei pea mitte ainult vaatama eesmärki ehk pehmet juustumääret, vaid pead tähtsustama ka teed, milleni lähed.
Kasutame ainult kvaliteetseid koostisosi, hea toiteväärtusega, odavaid, kergesti ligipääsetavaid ja mida saame kodus käsitseda näiteks saumikseri abil.
Kus ma saan seda toorjuustu kasutada?
Philadelphia juustumääret saab kasutada paljude roogade jaoks, nii kuumade kui ka külmade jaoks. Näiteks köögiviljavõileibades, röstsaial, lõhe või singiga, vegan juustukook, makaronid, jäätis, toorjuustutäidisega kana rinnad, kartulite, wrappide, juustuga, kastmiseks kartulite, rullide või köögiviljadega jne.
Nagu näeme, on selle toorjuustu nautimiseks palju võimalusi. Veelgi enam, see ei sobi ainult veganitele, see sobib kõigile, arvestades selle madala kalorsusega, seda saab kasutada kaalulangetusdieetides, määrida 100% täistera mitmeviljaleivale, millele on lisatud piimatooted ja kaks erinevat tükki. puuvilju.
Kindlasti suudavad paljud meie lugejad mõelda sellele madala kalorsusega toorjuustule tuhandele erinevale kasutusviisile. Loeme neid hea meelega kommentaarides või sotsiaalvõrgustikes. Praegu jätkame, sest kuigi see retsept on iseenesest täiuslik, anname mõned näpunäited, kuidas seda veelgi paremaks muuta.
Kuidas retsepti täiustada
Oleme juba ette näinud, et kasutame tofut ja sojajogurtit, st iga 100 grammi selle määritava toorjuustu kohta tarbime rohkem kui 10 grammi sojavalku. Kuid me saame retsepti veelgi täiustada ja mitte ainult toiteväärtuse, vaid ka maitse osas.
Näiteks saame valada aromaatsed ürdid, magus paprika, rokfort, tomat, küüslauk, sink, baklažaan, porgand, avokaado, india pähklid, mandlid, ananass, sibul, seedermänni pähklid jne. Peame lihtsalt valima ühe või kaks koostisosa, mida teame hästi kombineerida, ja lisama need segisti klaasi.
Kui me pole seda retsepti kunagi teinud, soovitame lisada ainult neid koostisosi, milles oleme kindlad. Näiteks peened ürdid, india pähklid, sibul jne. Peate segus veenduma enne, kui hakkate hullult koostisosi lisama. Ainus, mida me saavutame, on raisata toit ja visata ära nii maitsev retsept kui see vegan või mitte-vegan Philadelphia juust.
Kui me ei soovi sojajogurtit kasutada kas sellepärast, et see meile ei meeldi või kuna me pole seda leidnud, võime selle asendada 3/4 tassi naturaalseid india pähkleid eelnevalt leotatud vähemalt 8 tundi. Võite kasutada ka keefirit või teelusikatäit helvestatud toitepärmi.
Sojajogurtit lisatakse, et parandada lõplikku tekstuuri ja anda sellele kreemjas hõng, mis on määrdejuustutel nagu Philadelphias. India pähklid ei anna juustul nii neutraalset maitset, kuid annavad lisatoiteväärtust, mida ei tule kunagi rohkemast.
Kaitse
See toorjuust säilib külmkapis. 3 kuni 5 päeva, kui järgime mõnda lihtsat sammu ja näpunäiteid, nagu need, mida me allpool anname.
Alustuseks valmistame päris palju, kui kasutame ära terve tofuploki, nii et kui tahame seda teha vaid ühe või kahe korra, siis peame vähendama kõiki koostisosi poole võrra retseptis märgitud kogustest. Kui isegi nii tahame järgida seda nii, nagu see on, ja teha kõike, peab meil olema a Hermeetiliselt suletud kaanega klaasnõud.
Külmkapis tuleb ruumi teha, kuna tuppernõud peavad minema põhja, mis on kõige külmem koht. Kui asetame selle uksele lähimasse kohta, kiirendavad temperatuurimuutused lagunemisprotsessi ja see toorjuust säilib heas seisukorras palju vähem aega.
Samuti on oluline mitte manipuleerida tupperware sisuga, kuna õhu sisenemine põhjustab looduslike bakterite paljunemist. Kui kasutate määrdunud kööginõusid või koos teiste toiduainete jääkidega, kiireneb lagunemisprotsess.
Otse tuppernõudest on muidugi keelatud süüa, kõige parem on serveerida ja tagasi panna. See nõuanne kehtib kõige kohta. Näiteks kipuvad paljud inimesed jooma otse pudelist. See tekitab rea baktereid, mis võivad hiljem uuesti juues muuta toidu maitse halvaks või imelikuks.
