El kinoa tarbimine See õitseb fitnessimaailmas ja seda leidub üha enam kõigis supermarketites. Kuigi on kaubamärke, mis seda müüvad pseudokereaalne eelküpsetatud ja söömiseks valmis pärast üheminutilist mikrolaineahjus seismist, me soovitame osta toorest kinoat. Nii ei garanteeri te mitte ainult oma toidu kvaliteeti, vaid saate nautida ka selle maitset ja toiteomadusi täiel rinnal.
Kinoa sobib oma mitmekülgsuse ja toitainelise koostise tõttu eelkõige tsöliaakia- või riisitalumatuse korral. Seda saab kasutada täiusliku asendajana mitmesugustes retseptides, nt kinoa ja lõheburgeri retsept. See on nii toitev, et lihtsalt Ühes tassis on 8 g valku, 5 g kiudaineid, 39 g süsivesikuid, 4 g rasva ja 222 kalorit. Lisaks on see madala glükeemilise koormusega pseudoteravili, mis tähendab, et see ei põhjusta veresuhkru hüppeid. See toit on täis mineraale, nagu magneesium, raud, tsink ja antioksüdandid, mistõttu on see ideaalne tasakaalustatud toitumise jaoks.
Kui lisame kinoa eelistele tervislikud rasvad y valgud mida lõhe meile pakub, saame igas aspektis täieliku eine. See kombinatsioon pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga toitev. Selles retseptis näeme ka, et lisame suure koguse veega koostisosi. nagu baklažaan, mis sobib suurepäraselt küllastustunde suurendamiseks ja meeldiva tekstuuri pakkumiseks.
Rasedad naised ja need, kes soovivad oma seedimist parandada, saavad sellest retseptist palju kasu. Nagu mainisime artiklis, mida rase naine peaks sööma, on kinoa ideaalne oma valgusisalduse ja muude oluliste toitainete tõttu. Lisaks on oluline rõhutada, et nende arv tsöliaakia suureneb ka, nii et selle toidu lisamine dieeti võib anda toitaineid, mida ei saa teistest teraviljadest tarbida.
Kinoa eelised
Kinoa pole mitte ainult maitsev toit, vaid see on ka täis kasulikke omadusi, mis muudavad selle suurepäraseks valikuks neile, kes soovivad juhtida tervislikku eluviisi. Allpool toome välja mõned selle peamised eelised:
- Täisväärtuslike valkude allikas: Kinoa sisaldab kõiki meie kehale vajalikke asendamatuid aminohappeid, mistõttu on see suurepärane valik taimetoitlastele ja veganitele.
- Toitaineterikas: See pseudoteravili on oluline mineraalide, nagu magneesium, fosfor, raud, tsink, kaalium ja B-vitamiinid, allikas.
- Põletikuvastane: Tänu oma antioksüdantide sisaldusele võib kinoa aidata vähendada põletikku kehas.
Nüüd, kui oleme analüüsinud kinoa eeliseid, on aeg süveneda selle retsepti valmistamise protsessi, mis ühendab selle maitsva pseudoteravilja köögiviljade ja lõhega.
Köögiviljade ja lõhega kinoa retsepti koostisosad
Selle maitsva retsepti valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 1 tass kinoa
- 2 tassi vett või köögiviljapuljongit
- 1 tass erinevaid köögivilju (porgand, brokkoli, punane pipar, suvikõrvits jne)
- 2 värsket lõhefileed
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- Soola ja pipart maitse järgi
Köögiviljade ja lõhega kinoa valmistamise juhised
1. Valmistage kinoa: Loputage kinoa külma vee all, et eemaldada selle kibe maitse. Järgmisena aja 2 tassi vett või puljongit kastrulis keema ja lisa kinoa. Hauta 15-20 minutit või kuni kogu vedelik on imendunud. Ärge unustage küpsetamise ajal segada.
2. Küpseta köögivilju: Kuni kinoa küpseb, kuumuta suurel pannil või wokis supilusikatäis oliiviõli. Lisa tükeldatud köögiviljad ning maitsesta soola ja pipraga. Prae paar minutit, kuni see on pehme, kuid siiski krõbe. Köögivilju saate vastavalt oma eelistustele varieerida. Veenduge, et köögiviljad oleksid värsked ja madala naatriumisisaldusega.
3. Küpseta lõhe: Lisa teisele pannile tilk oliiviõli ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Aseta lõhefileed ja küpseta olenevalt paksusest umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt. Lõhe peaks olema pealt kuldpruun ja seest mahlane.
4. Plaadi paigaldamine: Tõsta taldrikule portsjon kinoat, tõsta peale hautatud köögiviljad ja kõige peale lõhefilee. Kaunistada võid maitse järgi sidruniviilude ja värskete ürtidega. Kaaluge roa sidumist suvikõrvitsakreemiga, et saada lisamaitset.
Kasulikud näpunäited kinoa valmistamiseks
Kinoa maitse parandamiseks võite röstida seda pannil enne küpsetamist. See annab sellele pähklise maitse, mis täiendab rooga väga hästi. Samuti veenduge, et kasutate kaks korda rohkem vett kui kinoa kogus, et see korralikult küpseks.
Kui soovite, et roog saaks ekstra maitse, võid lisada vürtse nagu kurkum või köömned köögiviljade küpsetamise ajal. Lisaks võib köögiviljapuljongi kasutamine kinoa valmistamiseks anda hea taustamaitse. Selle kohta saate lisateavet meie lehelt dieet rasva kaotamiseks.
Retsepti variatsioonid
See retsept on väga mitmekülgne ja saate seda oma maitse järgi kohandada. Siin on mõned ideed:
- Vahetage lõhe: Taimetoidu asemel võite lõhe asendada grillkana või tofuga.
- Lisage rohkem köögivilju: Lisage muid köögivilju, mis teile meeldivad, nagu spinat, rohelised oad või herned.
- Lisa kuivatatud puuviljad: Peotäis röstitud kreeka pähkleid või mandleid lisab roale krõmpsuvust.
Kõik need muudatused pakuvad ainulaadset ja isikupärastatud söögikogemust, tagades, et saate kinoa nautida mitmel erineval viisil.
La kinoa köögiviljade ja lõhega See on midagi enamat kui lihtsalt roog; See on suurepärane võimalus neile, kes soovivad säilitada tasakaalustatud toitumist ilma maitset ohverdamata. Oma kõrge toiteväärtuse ja valmistamise lihtsuse tõttu pole ime, et see roog on tervisliku toitumise maailmas nii populaarseks saanud.
