La berenjena See on köögivili, mis on pälvinud toitumisvaldkonnas tunnustust oma mitmekülgse kasu tõttu organismile. Kuigi see pole teistega võrreldes kõige toitainerikkam köögivili, on selle rikkus Vitamiinid y mineraalid, koos oma ainulaadsete omadustega muudavad selle väärtuslikuks toiduaineks meie dieedis. Baklažaan sisaldab vitamiinid A, B1, B2, B3, C ja folaadid. Mis puutub mineraalainetesse, siis selle kontsentratsioon kaalium, samuti väikestes kogustes fosfor, kaltsium, magneesium y Hierro.
Baklažaani üks silmapaistvamaid omadusi on kõrge sisalduvad vees, mis moodustab ligikaudu 92%. See teeb sellest a küllastav toit, ideaalne neile, kes soovivad kaalust alla võtta või säilitada tasakaalustatud toitumist. Selle võime pakkuda küllastustunnet vähese kalorisisaldusega asetab selle kaalujälgimise dieedi soovitatavate toiduainete hulka.
Lisaks küllastavale toimele on baklažaanil ka muid märkimisväärseid eeliseid. Aidake vereringe, parandab sapi toimimine ja sellel on positiivne mõju nahk. Talle omistatakse ka a diureetiline toime, mis on eriti kasulik vedelikupeetuse vastu võitlemisel ja neerude tervise edendamisel. Kui olete huvitatud diureetilistest toitudest, saate nende kohta rohkem teada. siin.
Baklažaan on gastronoomias üks mitmekülgsemaid köögivilju ja on kõrgelt hinnatud erinevates kultuurides üle maailma. Selle maitse ja tekstuur võimaldavad valmistada laia valikut alates hautistest kuni küpsetatud roogadeni. Selles artiklis uurime, kuidas seda teha Täidisega baklažaan, roog, mis ühendab tervise ja maitse.
Täidetud baklažaanid on suurepärane võimalus neile, kes otsivad toitvat einet. See roog pakub a hea kogus madala süsivesikute sisaldusega valku, mistõttu on see ideaalne alternatiiv madala süsivesikusisaldusega dieedid ja ka neile, kes otsivad maitsvat ja tervislikku valikut.
Täidetud baklažaanide toiteväärtus
Täidetud baklažaanide kalorite kogusisaldus on 812 kcal (arvestamata koostisosade küpsetamiseks kasutatud õli). See retsept on mõeldud 4 portsjonit, mis tähendab, et iga portsjon sisaldab ligikaudu 203 kcal. Allpool on selle retsepti makrotoitainete jaotus:
- Valk: 69 g
- Süsivesikud: 18,21 g
- Rasvad: 54,56 g
Arvestades toitumise tähtsust meie igapäevaelus, on oluline lisada toitainerikkad toidud nagu baklažaanid meie dieedis. Järgmisena õpetame teile, kuidas valmistada maitsvaid täidetud baklažaane.
Tervisliku täidetud baklažaani retsept
Selle retsepti koostisosad on järgmised:
- 2 baklažaani
- 300 g hakkliha (võib olla kana, veiseliha või taimetoitlane)
- 1 keskmine sibul
- 1 pimiento rojo
- 1 küps tomat
- Riivjuust (valikuline)
- Soola ja pipart maitse järgi
- Ekstra neitsioliiviõli
- Vürtsid maitse järgi (oregano, köömned, paprika)
Täidisega baklažaanide valmistamine
- Lõika baklažaanid pikuti pooleks ja eemalda viljaliha, jälgides, et nahk ei puruneks. Võid viljalihasse teha risti lõikeid, et see paremini küpseks.
- Kuumuta pannil veidi oliiviõli ning prae sibul ja punane pipar. Kui need on pehmed, lisa tükeldatud baklažaani viljaliha, kooritud ja kuubikuteks lõigatud tomat ning hakkliha. Küpseta, kuni liha on hästi küpsenud.
- Lisage sool, pipar ja maitseained, mida eelistate. Küpseta veel paar minutit, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud.
- Täida baklažaanipoolikud ettevalmistatud seguga ja puista peale soovi korral riivjuustu.
- Aseta baklažaanid ahjuvormi ja küpseta 180°C juures 30-35 minutit või kuni baklažaani nahk on pehme.
See täidetud baklažaani retsept sobib ideaalselt kergeks lõunaks või tervislikuks õhtusöögiks. Täidist saate kohandada vastavalt kodus olevale. Lisaks sobivad need suurepäraselt tööle kaasa võtma või naudi kodus perega. Baklažaani mitmekülgsus tähendab, et saate katsetada erinevate koostisosadega ja kohandada vürtse oma maitse järgi.
Baklažaanide täiendavad eelised
Baklažaani lisamine oma dieeti ei anna mitte ainult toitaineid, vaid annab ka antioksüdantseid omadusi. Need omadused aitavad võidelda oksüdatiivse stressiga kehas, mis võib aidata kaasa selle ennetamisele kroonilised haigused, nagu südamehaigused ja teatud vähitüübid. See köögivili on ka Madala kalorsusega ja kõrge kiudainesisaldusega, mis soodustab seedimist ja aitab kaasa küllastustunde tekkimisele.
Kuna baklažaan on madala kalorsusega toit, on see ideaalne neile, kes soovivad oma kaalu kontrollida. Selle kõrge kiudainesisaldus aitab reguleerida ka vere taset. veresuhkur, mis on kasulik diabeediga inimestele. Lisaks on baklažaan köögis väga mitmekülgne koostisosa, mida saab kasutada mitmesugustes retseptides, näiteks lasanjes, pitsas või isegi toiduvalmistamise alusena. tervislikud kastmed.
Baklažaani kasutamine toiduvalmistamisel ületab selle kasutamist traditsioonilistes retseptides. Alates küpsetatud roogadest kuni hautiste ja salatiteni saab baklažaani kohandada paljude preparaatidega, muutes tervislikud toidud nii maitsvaks kui ka rahuldavaks. Oma toiteväärtuse ja mitmekülgsusega on see toit, mis väärib teie igapäevases dieedis silmapaistvat kohta.
Baklažaaniga katsetamine on lihtne ja lõbus. Oma lemmiku leidmiseks proovige julgelt erinevaid koostisainete kombinatsioone ja toiduvalmistamisviise. Lisaks võimaldab nende täidisega valmistamine nii algajatel kui ka kogenud kokkadel üllatada sõpru ja perekonda värvilise, toitva ja maitseka roaga.
Julge valmistada oma täidetud baklažaanid ning naudi tervislikku ja maitsvat einet!
