Riis kanaga See on üks tuntumaid ja hinnatumaid roogasid valdkonnas sobivus ja tervislik toitumine. Vaatamata populaarsusele on selle üksluise maitse ja ebaloomuliku toitumisega seotud assotsiatsioonide tõttu tavaline, et seda tarbitakse teatud vastumeelsusega. Kuid selles artiklis tutvustame teile a uuenduslik retsept mis muudab teie riisi ja kana söömise kogemust, viies selle maitse ja toitumise uuele tasemele.
Retsept, mida jagame, on a Riis kanakarriga, maitsev tõlgendus tüüpilisest roast India gastronoomia. Kuigi algne retsept sisaldab mitmeid traditsioonilisi India koostisosi, oleme antud juhul kohandanud preparaati, et parandada selle toiteväärtust ilma maitset ohverdamata. Selle retsepti järgi saate nautida tervislikku, täielikku ja tõeliselt rahuldavat einet.
Toiteväärtus
Selle retsepti aluseks on basmati ehk aurutatud riis, mis pakub meile selle allika komplekssed süsivesikud. Seda tüüpi süsivesikuid seeditakse aeglaselt, pakkudes püsivat energiat, mis on ideaalne neile, kes tegelevad regulaarse füüsilise tegevusega. Lisaks on selles retseptis kasutatud kana suurepärane allikas valgud, oluline makrotoitaine lihaste taastamiseks ja kasvuks, mis on iga sportlase toitumise põhielement. Kui soovite lisateavet selle kohta, kuidas valke oma dieeti lisada, saate lugeda Vahemere stiilis kanaburgerid või umbes Miks mitte pesta toorest kana?. Samuti võite leida teisi tervislikke riisipreparaate nagu riis karri ja brokkoliga.
Teisest küljest, kuigi see retsept sisaldab väikeses koguses rasv, mis on saadud peamiselt koorest või kookospiimast, on kogus mõõdukas ega tohiks tasakaalustatud toitumise korral probleeme tekitada. See on roog, kus saate nautida karri kreemjat ja maitset kaloreid ületamata.
Retsepti kogukalorite sisaldus on toiduvalmistamisel kasutatavat õli arvestades ligikaudu 1067 kcal. See retsept on mõeldud 2 inimese serveerimiseks (kuigi mõnikord võib selle jagada kolmeks). Nii et iga portsjon sisaldab ligikaudu 524,5 kcal, millel on järgmine makrotoitainete jaotus:
- Valk: 42,97 g
- Süsivesikud: 62,33 g
- Rasvad: 12,27 g
Koostisosad kanakarri riisi jaoks
Selle retsepti ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 1 tass basmati või aurutatud riisi (umbes 150 g)
- 1 kanarind (umbes 300 g)
- 1 keskmine sibul
- 3-4 supilusikatäit kollast karripastat või pulbrit
- 300 ml kookospiima või koort
- 1 supilusikatäis oliivi- või seesamiõli
- 1 tl soola
- 1 supilusikatäis pruuni suhkrut (valikuline)
- 4-5 oksa värsket koriandrit (valikuline kaunistamiseks)
Riisi valmistamine kanakarriga
Selle maitsva roa valmistamiseks toimige järgmiselt.
- Kuumuta suures potis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa peeneks hakitud sibul ja prae paar minutit, kuni see muutub läbipaistvaks.
- Lisage kollane karripasta ja segage hästi, kuni see kergelt röstib, vabastades kõik selle aroomid.
- Vala kastrulisse veidi kookospiima ja sega läbi, lastes karripastal korralikult seguneda.
- Tükelda kanarind ühtlase suurusega tükkideks ja lisa pajaroale. Prae kõik omavahel läbi, et kana saaks karri maitsed.
- Lisa ülejäänud kookospiim ja reguleeri soola. Kui otsustate kasutada pruuni suhkrut, lisage see kohe. Hauta kaane all umbes 10-15 minutit, kuni kana on täielikult küpsenud.
- Samal ajal keeda basmati riis keevas vees, järgides pakendi juhiseid. Kui see on keedetud, kurnata ja tõsta kõrvale.
- Kui kana on valmis, serveeri kohe kaussidesse, lisades ohtralt riisi ja katteks kanakarri. Soovi korral lisa kaunistamiseks värsket hakitud koriandrit.
Näpunäiteid oma retsepti isikupärastamiseks
Selle retsepti üks eeliseid on selle mitmekülgsus. Saate seda kohandada vastavalt oma maitsele ja vajadustele:
- Kui eelistad kergemat rooga, võid kookospiima asendada lõssi või kreeka jogurtiga.
- Katsetage erinevat tüüpi karriga; Madras karri on leebem variant, mis võib siiski roa maitset parandada.
- Kui teile meeldivad köögiviljad, lisage karri keetmise ajal porgandeid, herneid või spinatit, et suurendada kiudainete ja toitainete hulka. Rohkemate köögiviljade retseptide saamiseks külastage meie .
- Kui vajad veidi lisavürtse, lisa maitseks julgelt pipart või värsket tšillit. Võite proovida ka a Madala süsivesikute sisaldusega võltsitud seente karririis.
Nautimise võti a Riis kanakarriga See ei tähenda ainult retsepti täht-tähelt järgimist, vaid ka maitsete ja tekstuuride kohandamist vastavalt teie isiklikele eelistustele. See roog ei paku mitte ainult toitvat einet, vaid võimaldab nautida ka rikkalikku ja mitmekesist kulinaarset elamust.
