Kes ütles, et lasanjet saab teha ainult pastaga? Kas järgite dieeti madala süsivesikute sisaldusega Kui ihkad tüüpilisi Itaalia roogasid, kuid tahad minimeerida oma süsivesikute tarbimist, on see retsept sulle! The Baklažaani lasanje köögiviljatäidisega Seda on lihtne valmistada ja see hoiab teid eemal suhkrutest, koorest ja säilitusainetest, mida eelküpsetatud versioonid sageli sisaldavad. Kui olete huvitatud teist tüüpi lasanje tundmaõppimisest, ärge jätke seda artiklit mööda madala süsivesikusisaldusega lasanje valmistamine, mis võib teile samuti huvi pakkuda.
Baklažaan võib suurepäraselt asendada lasanjepõhja moodustavad pastalehed. Lisaks valmistame kombineerituna maitsva köögiviljatäidise kodune tomatikaste. Selles retseptis soovitame teil vältida valmistatud koostisosi ja avastama värskete toiduainete autentset maitset. See retsept See pole mitte ainult suurepärane valik neile, kes hoolivad oma tervisest, vaid ka seda maitsev ja toitev. Lisaks leiate lisateavet selle kohta toiduvalmistamiseks olulised köögiviljad lingil.
Enne retsepti sukeldumist uurime mõningaid baklažaani eeliseid, mis muudavad selle roa veelgi ahvatlevamaks.
Baklazaani eelised
- Madala kalorsusegaBaklažaanis on äärmiselt vähe kaloreid ja süsivesikuid, mis võimaldab seda järjepidevalt erinevate dieetide puhul tarbida. 92% veesisaldusega on selle kalorite tarbimine minimaalne. Lisaks toimib see suurepärase diureetikumina, aidates vähendada vedelikupeetust.
- Vähendab diabeedi tekkimise võimalust: Selle madal glükeemiline indeks muudab selle diabeediga inimestele ohutuks toiduks, võimaldades selle lisamist dieeti ilma vere glükoositaseme tõusu riskita.
- Sisaldab palju rauda ja muid mineraaleBaklažaan sisaldab suures koguses rauda, mis on aneemia ennetamiseks hädavajalik. See on ka mitme allikas vitamiinid ja mineraalid, kaasa arvatud Vitamiinid A, C, B kompleks, foolhape, fosfor, kaltsium, kaalium y magneesium.
- kiudainerikas: Selle kiudainesisaldus soodustab küllastumist ja aitab parandada seedesüsteemi tööd, aidates vältida selliseid probleeme nagu kõhukinnisus.
- naha eelised: Baklažaani koor on rikas nasunina, võimas antioksüdant, mis aitab võidelda rakkude vananemise vastu ja edendab südame tervist.
Baklažaani lasanje pole mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt kasulik ning selle maitset saate täiendada a vegan kaste.
Baklažaani ja köögivilja lasanje retsept
Siin on baklažaani- ja köögiviljalasanje täielik retsept. See versioon sobib ideaalselt neile, kes soovivad vältida suurt süsivesikute tarbimist ja nautida rooga tervislik ja maitsev. Selle retsepti täiendamiseks võite valmistada midagi, mis tõstab roa maitset veelgi.
Koostis
- 2 suurt baklažaani
- 1 keskmine sibul
- 2 küüslauguküünt
- 1 pimiento rojo
- 1 rohelist paprikat
- 1 suvikõrvits
- 400 g purustatud tomateid (soovitavalt omatehtud)
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- Soola ja pipart maitse järgi
- Aromaatsed ürdid maitse järgi (oregano, basiilik, tüümian)
- Mozzarella juust või riivjuust maitse järgi (valikuline)
Instrucciones
- Kuumuta ahi 180°C-ni (350°F).
- Pese baklažaanid ja lõika õhukesteks viiludeks. Piserdage veidi sal ja laske neil umbes 20 minutit seista, et kibedus vabaneks, seejärel kuivatage need puhta lapiga.
- Kuumuta suurel pannil oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning prae kuldseks ja lõhnavaks.
- Lisa paprika ja suvikõrvits, kõik peeneks hakitud. Prae paar minutit, kuni see on pehme ja lase veest välja. Kui olete huvitatud, võite oma segule lisada rohkem köögivilju; See rikastab retsepti veelgi.
- Lisage Purustatud tomat ning maitsesta soola, pipra ja aromaatsete ürtidega. Hauta umbes 15 minutit, aeg-ajalt segades, samal ajal kui kaane avastad baklažaanide omadused.
- Ahjuvormi põhja aseta kiht baklažaaniviile. Seejärel lisa kiht köögiviljasegu ja soovi korral ka kiht juust.
- Korrake protsessi, kuni kõik koostisosad on kadunud, veendudes, et viimane kiht on baklažaan ja soovi korral veel üks kiht juustu. Kui soovite, võite selles etapis lisada rohkem ürte.
- Küpseta 30–40 minutit või kuni juust on kuldpruun ja mullitav. Võta ahjust välja ja lase enne lõikamist ja serveerimist paar minutit seista.
Valmis! Nüüd saate nautida maitsvat baklažaani lasanje köögiviljadega, sobib suurepäraselt toitvaks ja rahuldavaks eineks. See retsept on ideaalne jagamiseks pere ja sõbrad, tagades, et igaüks naudib maitset ja tervist täis taldrikut. Kui otsite eelrooga, proovige seda teha tervislikud baklažaanikrõpsud, mis täiendavad suurepäraselt seda maitsvat rooga.
