Šokolaadi söömist on harva heidutatud ja nüüd näitab uus uuring, et šokolaadi söömine võib aidata meil kaalust alla võtta, isegi kui me diivanilt ei tõuse. Lisaks halva kolesterooli vähendamisele. Aga kõik on väikese kirjaga ja see on see, et see uurimine teeb selgeks, mis tüüpi šokolaad ja kogused.
Šokolaad on läbinud erinevaid olekuid, alates maiusest kuni selle kõrge suhkrusisalduse tõttu keelatud olekuni, kuid peame olema selged, et šokolaadi on erinevaid ja kõige olulisem fakt, mida peame teadma, on kakaosisaldus.
Vältige alati šokolaaditahvleid ja piimašokolaaditablette ja muid lisandeid. Parim variant on puhas kakao ja vähemalt 70% kakaod sisaldavad tabletid, ja kui neil on pähkleid nagu mandlid, siis parem.
Uuringud näitavad, et tume šokolaad, milles on 70% või rohkem kakaod, on flavonoidide poolest väga rikas toode, mis omakorda on ühend, mis on seotud väiksema südameprobleemide riskiga. On ka uuringuid, mis näitavad, et puhas kakao vähendab vererõhku ja insuliiniresistentsust.
Midagi sarnast avaldati juba mitu aastat tagasi ajakirjas Journal of the American Heart Association, kus nad olid rasvunud inimeste toidulauale toonud tumeda šokolaadi ja tooreid mandleid. Selle tulemusel alandasid osalejad oma halva kolesterooli taset diivanilt lahkumata.
Teised viimasel kümnendil tehtud uuringud näitavad, et see toit parandab aju verevarustust ja parandab erinevaid kognitiivseid eeliseid, nagu parandada mälu, parem sooritus testides, kiirem info töötlemine, parem tuju jne.
On ka skeptilisi eksperte, kes usuvad, et tõendeid puhta kakao kohta on endiselt vähe, kuigi äsja ilmus uus uuring, mis näitab kakao uusi eeliseid seoses südame-veresoonkonna tervisega.
Aastal International Journal of Exercise Science võib lugeda kui a väike kogus puhast šokolaadi pärast õhtusööki aitab puhkeolekus kaalust alla võtta.
Eksperiment viidi läbi naistega ja kestis 28 päeva. Nad tahtsid kontrollida, kuidas puhas kakao mõjutas energiakulu puhkamise ja treeningu ajal.
Uurimise käigus valiti välja 18 heas füüsilises vormis naist, kes kuulutati ühte kahest rühmast. Ühes rühmas anti talle 20 grammi puhast šokolaadi 28 päeva jooksul pärast õhtusööki ja teisele rühmale anti platseebona samaväärne kogus (kalorites) valget šokolaadi.
28 päeva jooksul registreerisid kaks rühma oma energiakulu puhkeolekus ja treeningu ajal. Lõpuks registreeris musta kakaod söönud grupp a 10% kiirenenud ainevahetus võrreldes vastasrühmaga, mis ei muutnud midagi.
Seoses energiakuluga intensiivsete treeningute ajal leiti uuringus, et muutusi ei toimunud. Kakaos sisalduv kofeiin põhjustas ainevahetuse kiirenemise puhkeolekus, kuid 4 untsi tumedat kakaod on selliste oluliste tulemuste saavutamiseks liiga vähe, väidavad teadlased.
Uuringus jõuti järeldusele, et tõenäoliselt kiirendasid ainevahetust flavonoidid ja et tulevased uuringud võivad leida seose puhta šokolaadi ja kaalulanguse vahel.