Kiudained on lisaks sooletransiidi reguleerimisele väga vajalikud ja selles tekstis avastame mõned põhjused, miks on nii hea kiudaineid iga päev tarbida ning miks ei tasu nende kogustega liialdada ja tagajärjed on nii ebameeldivad, et see fakt on. Lõpetuseks anname mitmeid näpunäiteid nendeks päevadeks, mil elame läbi liigse kiudainetarbimise protsessi.
Nad räägivad meile alati kiudainerikka toidu söömise headest külgedest, kuid harva räägivad nad meile negatiivsest küljest. Ja see on, et kiudainete võtmine on hea, seda ei saa keegi eitada, negatiivne osa tuleb liialdustega.
Liigne kiudaine ei ole hea, mistõttu tahame selle teksti välja anda, et teavitada elanikkonda kõigist kiudainetega seotud headest ja halbadest asjadest, alates sellest, mis aitab kehal kuni selleni, et suudab seda kahjustada. Sellel on väga tõsised tagajärjed, nagu dehüdratsioon, kuid enne selleni jõudmist leiame lahenduse. Kuigi tõesti üks ohtlikumaid tagajärgi, kuna see on nähtamatu, on mineraalide mitteimendumine.
Maksimaalne kiudainete kogus päevas
Asjatundjate sõnul on päevaste kiudainete grammides teatud vahemikud ja ilmselgelt ei ole need ühesugused ei lapsele, täiskasvanule, eakale ega ka rasedale ega seedesüsteemi haigusega inimesele.
Täiskasvanud naised peaksid võtma 21–25 grammi kiudaineid päevas, samas kui täiskasvanud meestel 30–38 grammi päevas. Kokku arvestatakse terve täiskasvanu kohta keskmiselt 30 grammi päevas. Kuid rasedad naised peaksid tarbima 20–30 grammi päevas. Eakatele sarnane kogus, mis on 25–30 grammi kiudaineid päevas.
Laste puhul peaksid alla 5-aastased tarbima 10–15 grammi päevas. Alla 15-aastastele lastele maksimaalselt 20 grammi päevas ja alates 16. eluaastast maksimaalselt 25 grammi päevas.
Täiskasvanu puhul loetakse üleliigset kiudaineid, kui päevas on üle 50 grammi. Kuid paljud eksperdid tarbivad päevas maksimaalselt 60–7 grammi kiudaineid. Kuigi meie ühiskonna reaalsus, eriti liha-, vorsti- ja ülitöödeldud toitude rikka toitumise puhul, on see, et mõnikord ei jõua me isegi 15 grammi päevase kiudainesisalduseni.
Liigsuse sümptomid
Sümptomid on selged ja need võivad muutuda kergest, nagu gaasid, tõsiseks dehüdratsioon. Kiudained on organismile väga olulised, sest aitavad puhastada seda mürkidest, reguleerivad veresuhkru ja kolesterooli taset, soodustavad seedimist, aitavad toitaineid omastada jne. Kuid liigne kiudaine (alates 60 või 0 grammist päevas) võib kõik ümber pöörata ja meie vastu pöörata, nagu näeme järgmises jaotises.
- lahtine väljaheide
- Kõhulahtisus
- Kõhuvalu.
- Kõhupunetus.
- Gaasid
- Lihaskrambid.
- Soolesulgus.
- Mürad seedesüsteemis.
- Üldine ebamugavustunne.
- külm higi.
- Dehüdratsioon
- Kaalulangus ja isegi kaalutõus.
- Kõhukinnisus
Tagajärjed ja riskid
Igapäevasel rohkel kiudainete söömisel on rida tagajärgi ja riske, mis peale kõige vahetumate sümptomite, nagu eelmises lõigus kirjeldatud, pole sugugi meeldivad.
Rohkem kui 50 grammi kiudaineid päevas tarbides võib takistada meie kehal oluliste toitainete omastamist nagu mineraalid. Näiteks raud, kaltsium või tsink, mis on meie keha jaoks üliolulised. Raud aitab luua hemoglobiini, mis kannab hapnikku kogu kehas, kaltsium on hea luustiku ja hammaste tugeva ja tervena hoidmiseks ning tsink immuunsüsteemi tugevdamiseks.
Samuti on tagajärjed seedetrakti tasandil, nagu gaasid, kõhupõletik, valu, kõhulahtisus, üldine ebamugavustunne jne. Kui see aja jooksul pikeneb, võime kaotada kaalu, dehüdreerida, halvendada seedimist ja põhjustada isegi kõhukinnisust.
Lisaks, kui kõhulahtisus on pikema aja jooksul (mitu päeva), võib tekkida pärakuverejooks ja väljaheite stabiilsuse taastumisel võivad tekkida pisarad, mille tagajärjeks on liigse pingutuse tõttu verine väljaheide. Asjatundjate hinnangul ei ole vaja minna ühte või teise äärmusse, normaalne ei ole see, et ei pea end välja tõrjuma sundima ega ka see, et meil pole aega selleni jõuda või kontrollida.
Nõuandeid, mida kaaluda
Kiudainete võtmine on loomulikult oluline, kuid mitte ülemäärane. Peame pöörama tähelepanu ekspertide soovitustele ja mitte minema summadega liiale. Kui me kulutame päeva või paar toitumise muutuse tõttu, ei juhtu midagi, kuid kui me seda liigset kiudaineid aja jooksul säilitame, oleme juba näinud, millised on selle tagajärjed.
Anname mõned näpunäited, mida meeles pidada, et teaksime, millal peame kiudainete tarbimise lõpetama. Lisaks tuleb öelda, et kui kõhulahtisus ei lõpe ja kestab mitu päeva või esineb verejooks, on kõige parem külastada spetsialisti niipea kui võimalik:
- Kui meie väljaheide on pehme või vedel.
- Kui meil on krambid ja kõhuvalu.
- Kui meil on palju gaase.
- Kui meie toitumine põhineb köögiviljadel ja puuviljadel, peame tegema muudatusi ja vähendama kiudainete tarbimist.
- Kui meil on halb seedimine.
- Ärge võtke kaunvilju.
- Ärge sööge täisteraleiba ega täistera teraviljatooteid.
- Sööge alati keedetud köögivilju, et vältida liigset kiudaineid.
- Vältige tooreid puu- ja köögivilju vähemalt 24 tundi.
- Kui väljaheites on veri, peate viivitamatult pöörduma arsti poole.
- Kui väljutamisel on palju valu, on soovitatav konsulteerida spetsialistiga.
- Kui ummistus esineb mitu päeva, on see märk sellest, et midagi ei tööta päris hästi ja seda tuleb arstil kontrollida.
- Jooge palju vedelikku, et püsida hüdreeritud. Võimalusel midagi muud peale vee, näiteks magustamata puuviljamahlad, apteegivadak, madala suhkrusisaldusega limonaad vms.
- Vältige magusaid toite ning magusaid ja gaseeritud jooke.