Diabeedijuhtude sagenemisel muutub ennetamine üha olulisemaks. Viimastel aastatel on mõned uuringud uurinud gluteeni mõju diabeediriskile. Täna räägime teile, mida teadlased leidsid, ja saate teada, kas gluteenivaba dieet aitab teil diabeeti ennetada.
Diabeet on viimastel aastakümnetel sagenenud probleem. Nii palju, et 5. aastal haigestub USA-s I tüüpi diabeet eeldatavasti 2050 miljonil inimesel, kellel on rohkem kui pool miljonit last ja noorukit. Mis juhtuks, kui diabeeti ennetataks? Näib, et gluteenivaba dieet võib seda soodustada nii I kui II tüüpi diabeedi puhul.
Seos gluteeni, diabeedi ja lekkiva soolestiku vahel
Immuunsüsteemi ülesanne on eristada võõraid sissetungijaid keha enda kudedest. Kui see protsess katkeb, võib keha hakata ründama mõnda oma rakku (autoimmuunsus).
I tüüpi diabeedi korral võitleb immuunsüsteem kõhunäärme beetarakkudega. Need rakud vastutavad insuliini sekretsiooni eest, nii et nende kadu põhjustab reguleerimata veresuhkru taset. I tüüpi diabeediga inimesed peavad vere glükoositaseme säilitamiseks kasutama insuliini süstimist.
Alessio Fasano on selle teema teedrajav teadlane ja on suure osa oma karjäärist veetnud autoimmuunsuse uurimisel. Mõelge, et autoimmuunhaigustele nagu I tüüpi diabeet eelneb a lekkiv soolestik. 2006. aastal tegi ta uurimine milles ta näitas, et gliadiin (gluteeni valgukomponent) võib zonuliini molekuli reguleerides luua soolestiku läbilaskvuse isegi tolerantsetel inimestel. Uuring viidi läbi diabeedile kalduvate rottidega, kellel oli 35 korda kõrgem zonuliini tase võrreldes diabeediresistentsete rottidega. Neil tekkis soole läbilaskvus ja midagi sarnast juhtub ka nendega I tüüpi diabeedi diagnoosimine inimestel.
Gluteeni-diabeedi seost seostavad ka paljud teised epidemioloogilised uuringud. The Niños tsöliaakiatel on a võimalus 2 korda suurem I tüüpi diabeedi tekkest. Lisaks hiljem diagnoositud tsöliaakiaga inimestel olema määr 23% põevad autoimmuunhaigusi võrreldes varajases eas diagnoositud tsöliaakiahaigetega (5%).
Teisisõnu võib intuiteerida, et mida kauem nad gluteeniga kokku puutuvad, seda suurem on risk haigestuda I tüüpi diabeeti.
Ja need, kes ei ole tsöliaakia? Kahjuks pole teadus selles küsimuses veel võtit andnud.
Mõned uuringud inimestel viitavad kasulikkusele I tüüpi diabeedi korral
Kuigi loomuuringud võivad anda meile väikese ettekujutuse sellest, mis meie kehas toimub, oleme alati rohkem huvitatud inimestega seotud uurimistööst.
Taani inimestega läbi viidud uuringus uuriti kuueaastase poisi juhtumit, kellel diagnoositi I tüüpi diabeet, ilma tsöliaakiata. Tema hemoglobiin A1c, mis on tavaline veresuhkru kontrolli marker, oli diagnoosimise ajal 7%. Pärast gluteenivaba dieedi kehtestamist stabiliseerus hemoglobiin 8–5% tasemel, ilma et oleks vaja insuliinravi.
Peaaegu kaks aastat hiljem, kui see ilmus Uuring, ei saanud ikka veel igapäevast insuliinravi ja tema normaalne tühja kõhu veresuhkru tase oli 74 mg/dl.
The Toidusedel vaba gluteeni need võivad olla kasulikud patsientidele, kellel on risk diabeeti haigestuda, kuid kes pole seda veel saavutanud. Teine uuring2003. aastal läbi viidud uuring näitas, et inimesed, kellel oli kõrge risk haigestuda I tüüpi diabeeti ja kes järgisid gluteenivaba dieeti, ei vähendanud oma autoantikehade taset, kuid parandasid oluliselt insuliini sekretsiooni.
Kas nisu on probleemne tegur?
Põllumajandustootjad istutavad pidevalt suurima kasumi saamiseks, kuid alati kõige vähem haigustele vastuvõtlikult. Probleem on selles, et see saak võib minevikus eksisteerinud nisust oluliselt erineda.
Iisraeli teadlaste rühm kontrollitud võimsus et tänapäevane nisujahu pidi põhjustama diabeeti, ja võrdles seda teiste esivanemate nisujahudega. Nad said, et loomad nad võtsid esivanemate nisul oli a väiksem risk haigestuda XNUMX. tüüpi diabeeti, võrreldes tänapäevase nisuga toidetud loomadega.
Oli veel üks uuring, mis näitas erinevusi tänapäevase ja iidse nisu vahel. Uurimine leidis, et glia-ɑ9 (alfa-gliadiini immuuntuvastusjärjestus) esinemine on tänapäevases nisus kõrgem võrreldes iidse nisuga. See tähendab, et nad viitavad sellele, et nisu selektiivne kasvatamine võis kaasa aidata tsöliaakia suurenenud esinemine.
Kas on kriitiline aken, mis paljastab meid gluteeniga?
Kui me mõtleme beebidele, siis mõistame, et kõige kriitilisem arenguperiood möödub neil. Nad ei karda asju suhu pista, nii et nende immuunsüsteem on optimaalselt treenitud potentsiaalsete allergeenide vastu võitlemiseks. Kuid kas on ka aeg, mil gluteeniga meid ei ohusta?
On epidemioloogilisi uuringuid, mis viitavad sellele, et gluteeniga kokkupuutel võib I tüüpi diabeediga seoses olla kriitiline hetk. Uuring, uuriti diabeediriskiga lapsi sünnist saati ja kuni 5 aastat hiljem. Nad leidsid, et lapsed, kes sõid teravilja (nisu, kaer, oder, rukis ja riis) enne 3 kuud või pärast 7 kuud, saavutasid suurema kõhunäärme autoimmuunsuse võrreldes nendega, kes hakkasid neid võtma alates neljandast või kuuendast kuust.
Pärast kõigi nende andmete tundmist võiksime öelda, et gluteenivaba dieet (või vähesel määral) võib ennetada I tüüpi diabeeti haigestumise riski, isegi pöörates selle mõju tagasi.